Cvicte.sk

Potrebujeme

• 330 g špaldovej múky hladkej 
• 270 g semoliny z trvrdej pšenice
• 50 g kurakkanovej múky alebo pšenovej
• 40 g bio kvasníc
• 6 lyžíc olivového oleja  
• 3 dcl vody
• soľ himalájsku
• štipku trstinového cukru 

Postup

Všetky múky  zmiešame  v mise kuchynského robota. Môžete aj ručne, ale  je to namáhavejšie. Pridáme droždie – kvasnice, cukor, olivový olej, vlažnú vodu, soľ a vypracujeme kompaktné, trocha lepivé cesto. Necháme vykysnúť na prikrytom mieste hodinu a štvrť. Cesto dáme na semolinou pomúčenú dosku  a ešte raz premiesime. Rozdelíme na dva bochníky a vyvaľkáme obdĺžnik. Nakrájame asi 3 cm široké a 20 cm dlhé pásiky, ktoré v strede preložíme a dlaňami ušúľame  grissini. Doska pri  tvarovaní musí byť suchá, inak sa vám cesto bude šmýkať. Grissini naukladáme s odstupom na plech, vyložený papierom na pečenie. Pečieme pri 190 stupňoch cca 15 minút. Do cesta  môžete pridať posekané bylinky, bazalku alebo restovaný cesnak.

Zdroj receptu: horecka.sk

Ľudia, ktorí čítali tento článok, zaujímajú sa tiež o:

Čučoriedkové muffiny z celozrnnej múky

Vyskúšajte muffiny, cesto sa podarí vždy a ak aj doma nemáte čučoriedky, pridajte iné bobuľové ovocie.

 

 

Grepová ovsená kaša so škoricou, kokosom a lieskovcami

Táto kaša sa skvelé hodí na raňajky. Veď vyskúšajte!

 

 

Bezlepkové orechové keksy s kurakkanovou múkou

Tieto sušienky sú neobyčajné v tom, že obsahujú kurakkanovú múku.