Brownies bez výčitiek s extra dávkou čokolády

Justína Mikulášková

Čokoládové brownies z pár kvalitných ingrediencií pre malých i veľkých v zdravšej variante.

Recepty

Zdroj: Tatiana Gernátová, NABITÁ KUCHÁRKA

23. JUL 2020

Príprava: 40 minút

Porcie: 16

Suroviny:

400 g kvalitnej horkej čokolády
1 PL kokosového oleja
1 ½ hrnčeka špaldovej múky hladkej, alebo mandľovej múky
4 vajíčka
vanilková aróma alebo vanilkový struk
1 hrnček kokosového cukru
1 hrnček roztopeného masla
½ ČL soli
½ hrnčeka kakaového prášku

Postup:

Najskôr rozohrejeme rúru na 180 stupňov Celzia.

200 g čokolády polámeme na kúsky a roztopíme nad parou spolu s kokosovým olejom.

V miske zmiešame roztopené maslo, vajíčka a cukor. Pridáme vanilkovú arómu a roztopenú čokoládu. Postupne pridávame múku, kakaový prášok a soľ. Zmes musí byť úplne hladká, bez hrudiek, preto je dôležité postupne jednotlivé ingrediencie pridávať.

Nakoniec pridáme do cesta kúsky 200 g čokolády.

Zmes vylejeme na plech vystlaný papierom na pečenie a necháme piecť cca 25 minút (kým sa na povrchu nevytvorí lesklá škrupina).

Výživové hodnoty na 1 kus: 1767 kJ/420 kcal, 26 g tukov, 7 g bielkovín, 37 g sacharidov, GL priemr 18

Tento zdravý a chutný recept plný energie nájdete v knihe NABITÁ KUCHÁRKA, spolu s ďalšími 70 overenými receptami od viac než 40 najlepších trénerov a osobností z prestížnej súťaže FIT LEADER.