Cvicte.sk

Čo budeme potrebovať?

• 1 konzervu kukurice (cca 350 gramov)
• 3 strúčiky cesnaku
• 1 cibuľu
• 400 ml mandľového mlieka
• ½ lyžičky soli
• 3 paradajky
• citrónovú šťavu z jedného citróna
• 1 lyžičku rasce
• 1/4 lyžičky chili
• čierne korenie, soľ
• 2 lyžice olivového oleja
• 100 ml vody
• koriander (lístky na ozdobu)

Postup: 

Do hrnca dáme olivový olej, chili a rascu. Necháme opražiť 5 minút. Zatiaľ si nakrájame cibuľu. Pridáme cibuľu a znova necháme pražiť 5 minút na strednej teplote. Nakrájame si strúčiky cesnaku. Primiešame cesnak a pražíme  2-3 minútky. Pridáme kukuricu a necháme všetko pražiť ďalších 5 minút. Nakrájame si paradajky. Odoberieme zo zmesi ¾ hrnčeka, ktorý pridáme do mixéra. Pomixujeme spolu s 200 ml mandľového mlieka. Zatiaľ do polievky pridáme nakrájané paradajky a znížime teplotu. Rozmixovanú zmes vrátime naspäť do hrnca. Potom dolejeme zvyšných 200 ml mlieka, vodu, čierne korenie a soľ. Nakoniec pridáme šťavu z citróna a necháme zovrieť. Podávame s koriandrom.

Zdroj receptu: fitshaker

Ľudia, ktorí čítali tento článok, zaujímajú sa tiež o: 

Polievka z pečených paradajok

Chutná polievka, ktorá poteší aj v sychravých dňoch.

 

Studená polievka

V lete je studená polievka príjemným osviežením.

 

Vietnamská kuracia polievka

Túto polievku si zamilujete pre jej originálnu chuť.