Cvicte.sk

Suroviny na 2 porcie:

• 400 g čerstvej mrkvy
• 10 g čerstvého zázvoru
• 50 g šalotky, alebo cibule
• 5 ml repkového oleja
• 100 ml kokosového krému, mlieka min. 40 % tuku
• cukrový hrášok
• soľ, korenie podľa chuti

Postup:

Očistenú šalotku nakrájajte nadrobno. Mrkvu očistite a nakrájajte na kúsky. Čerstvý zázvor nakrájajte nadrobno. Na oleji restujte šalotku spolu so zázvorom, pridajte mrkvu a ďalej restujte 2-3 minúty. Podlejte vodou a duste domäkka. Mäkkú mrkvu rozmixujte ponorným mixérom. Pridajte kokosové mlieko, soľ a korenie podľa chuti a krátko povarte. Prípadne doplňte vodu podľa potreby. Podávajte s jemne orestovaným cukrovým hráškom.

Zdroj receptu: akosiuvaritzdravie.sk

Ľudia, ktorí čítali tento článok, zaujímajú sa tiež o: 

Minestrone s divokou ryžou

Vonku sa už riadne ochladilo, a tak je vhodné jesť niečo, čo by nás zahrialo, na čom by sme si pochutili a mali skvelý pocit nasýtenia.

 

15-minútová polievka z červenej šošovice

Na prípravu potrebuješ šošovicu, batáty, mrkvu, tempeh a ďalšie ingrediencie.

 

Polievka z pečených paradajok

Chutná polievka, ktorá poteší aj v sychravých dňoch.