Cvicte.sk

Ingrediencie na 2 kusy: 

• 2 steaky z tuniaka
• 1/4 ČL koriandrových semiačok
• 1/4 ČL zeleného korenia celého
• ¼ ČL horčičných semiačok
• ¼ ČL zázvoru
• 1PL kokosového alebo olivového oleja
• soľ
• šťava z citróna

Šalát:

• zmes šalátových listov 
• 1 mrkva
• 3 šalotky
• hrsť húb (shitake alebo hliva ústricová)
• olivový olej
• citrónová šťava
• 1 PL sójovej omáčky
• soľ

Postup: 

Steaky z tuniaka umyjeme a osušíme papierovou utierkou. Koriandrové semiačka, zelené korenie, horčičné semiačka a zázvor si rozdrvíme v mažiari. Steaky osolíme a okoreníme touto zmesou. Na grilovacej panvici si rozpustíme lyžicu kokosového alebo olivového oleja a steaky orestujeme z oboch strán (cca 3 až 4 minúty z každej strany). Tuniaka pokvapkáme citrónovou šťavou.

Šalát a huby umyjeme, mrkvu si nastrúhame na tenké rezančeky, šalotku nakrájame najemno. Na panvici si na olivovom oleji orestujeme šalotky, pridáme nakrájané huby, dochutíme soľou a korením. Dressing si pripravíme zmiešaním olivového oleja, citrónovej šťavy, sójovej omáčky a soli.  Huby necháme trochu vychladnúť a pridáme do šalátu tesne pred podávaním, aby šalát „nezvädol“.

Zdroj: foodbloger.com

Ľudia, ktorí čítali tento článok, zaujímajú sa tiež o: 

Sekaná z červenej šošovice a tofu

Občas máme chuť na úlet a naposledy sme dostali nápad spraviť „sekanú”. 

 

Celozrnný kuskus s červenou šošovicou a hubami

Celozrnný kuskus je zdravý a červená šošovica ľahko stráviteľná. 

 

Zeleninový koláč s pohánkovou múkou

Koláč, ktorý je výborný nielen na obed.