Cvicte.sk

Ingrediencie pre 2 osoby:

• 400 g balenie filiet tilapie
• 50 g masla
• soľ, čerstvo namleté korenie
• citrónová šťava

Salsa verde:

• 4 PL olivového oleja
• šťava z ½ citróna
• 3 strúčiky cesnaku
• soľ
• čerstvé mleté korenie
• hrsť petržlenovej vňate
• 1 – 2 PL kapár

Pyré:

• 350 g balenie mrazeného hrášku 
• 100 g baby špenátu
• 1 cibuľa
• 100 ml sladkej smotany
• 100 ml zeleninového vývaru
• 40 g  masla
• soľ, korenie

Postup:

Salsu verde si pripravíme rozmixovaním všetkých ingrediencií. Pokiaľ sa nám zdá konzistencia príliš hustá, prilejeme olivový olej.

Očistíme cibuľu a nakrájame najemno. Na masle speníme cibuľu dozlatista, pridáme hrášok, dochutíme soľou a korením. Prilejeme vývar a smotanu a za občasného miešania uvaríme. Nakoniec primiešame baby špenát, rozmixujeme tyčovým mixérom a v prípade potreby dochutíme soľou a korením.

Filety umyjeme, osušíme papierovou utierkou, osolíme a okoreníme z oboch strán. Na panvici si necháme rozpustiť maslo a filety orestujeme z oboch strán (cca 3 minúty z každej strany). Nakoniec môžeme filety pokvapkať citrónovou šťavou.

Zdroj: foodbloger.com

Ľudia, ktorí čítali tento článok, zaujímajú sa tiež o: 

Tofu s čiernou fazuľou

Čierna fazuľa je výnimočne prospešná pre tráviaci systém a najmä hrubé črevo. 

 

Tuniak s ázijským korením a hubovým šalátom

Tuniak je bohatý na omega-3 tuky a veľmi chutný.

 

Losos s batatmi, hráškom a cuketou

Výživný, zdravý, ľahký a rýchly obed či večera, ktorá musí chutiť snáď každému.