Cvicte.sk

Suroviny na dve porcie:

• 1 veľká paprika
• 1 stredne veľká cuketa
• 100 g baby špargle
• 180 g brokolice
• 200 g cíceru
• hrsť bazalky
• 3 PL olivového oleja
• 1 strúčik cesnaku
• 2 krajce ražného kváskového chlebíka

Postup:

Brokolicu a špargľu si umyjeme a chvíľu povaríme na pare. Medzitým si začneme na olivovom oleji opekať papriku, cuketu a cícer. Keď špargľa a brokolica trošku zmäknú, pridáme ich k paprike, cukete a cíceru. Opekáme.
Medzitým si pripravíme zálievku. V mažiari roztlačíme bazalku, pridáme olivový olej a pretlačený strúčik cesnaku. Po dopečení zeleninovej zmesi zmiešame so zálievkou. Trošku zálievky si odložíme. Chlebík si pokrájame na malé kocky, potrieme zvyškom zálievky a opečieme dozlatista. Zeleninovú zmes posypeme krutónmi a podávame.

Zdroj: zhravo.sk

Ľudia, ktorí čítali tento článok, zaujímajú sa tiež o: 

Ľadový tuniakový šalát

Ak chcete šalát na obed, pridajte ešte jedno vajíčko natvrdo a avokádo.

 

Pečená zelenina s kozím syrom

Marinovaná pečená zelenina s krémovým kozím syrom je fantastickou voľbou na večeru.  

 

Cícerový šalát s fetou

Cícer je fantastická strukovina.