Cvicte.sk

Potrebujeme

• 200 g špaldovej múky 
• 100 g mandľovej jemnej múky hladkej 
• 100 g rozpusteného živočíšneho masla
• 125 g trstinového alebo kokosového cukru
• 4 ks vajíčok v izbovej teplote
• 360 g kokosového mlieka
• 2 PL strúhaného kokosu
• 12 až 14 g prášku do pečiva bez fosfátov
• 0,5 kg umytého a odkvapkaného ovocia
• 30 g kokosového cukru na posypanie
• 1 ČL bourbon vanilky 
• 2 koláčové guľaté formy s priemerom 24 až 26 cm

Postup

Ovocie umyjeme a necháme odkvapkať. V miske vymiešame roztopené maslo s cukrom, pridáme vajíčka a prešľaháme metličkou. Pridáme múky, vanilku, kokos, prášok do pečiva a kokosové mlieko. Premiešame pomaly drevenou varechou dohladka. Cesto musí byť hustejšie, ale musí sa aj mierne liať. Formy si vymastíme maslom. Cesto nalejeme do formy a rovnomerne rozotrieme. Na povrch poukladáme ovocie. Na záver posypeme kokosovým cukrom rozmiešaným  s troškou mandľovej múky.

Pečieme pri 180 stupňoch v teplovzdušnej rúre 35 –  40 minút. Z dávky upečieme 2 koláče.

Zdroj: horecka.sk

Ľudia, ktorí čítali tento článok, zaujímajú sa tiež o: 

Čučoriedkové muffiny

Zdravé muffiny plné šťavnatých čučoriedok. 

 

Mrkvový koláč

Máte veľa mrkvy? Skúste tento božský koláč. 

 

Fantastické voňavé domáce makovky

Tiež si najradšej na raňajky pochutnávaš na niečom sladkom?