Cvicte.sk

Cesto:

• 2 bielka
• 100 g pomletých orechov (50 g vlašských, 50 g lieskovcov)
• 50 g kokosového cukru (nízky glykemický index)

Postup: 

Bielka vyšľaháme do peny, pridáme orechy a cukor a premiešame. Zmesou naplníme cukrárske vrecko  a vytláčame asi 3 – 4 cm rožky na plech pokrytý papierom na pečenie.  Netreba ich dávať ďaleko od seba, pri pečení už nenarastú. Z tejto dávky vychádza asi 1 plech. Dáme do predhriatej rúry na 150 stupňov asi na 20 minút, je to však individuálne podľa typu rúry, rožky by nemali stmavnúť. Cesto treba len tak dobre vysušiť.

Krém:

• 100 g masla
• 2 lyžice kakaa (alebo môžete skúsiť roztopiť aj horkú čokoládu)
• 2 žĺtka
• 40 g kokosového cukru
• štipku škorice – môžete pridať a nemusíte, škorica však znižuje hladinu cukru v krvi a pri pravidelnej konzumácii zlepšuje inzulínovú rezistenciu

Postup: 

Žĺtka s cukrom vyšľaháme nad parou na hustejšiu  penu, odstavíme z vodného kúpeľa a šľaháme do vychladnutia. Vajíčkovú penu zmiešame s maslom a kakaom, dáme ju do cukrárskeho vrecka a naplníme vychladnuté rožky. Naplnené rožky dáme do chladu, aby plnka stuhla a dala sa namáčať v čokoláde.

Poleva:

• 100 g horkej čokolády 
• 50 g masla alebo kokosového oleja

Postup: 

Ingrediencie zahrejeme vo vodnom kúpeli v malej miske a stuhnuté rožky ponamáčame.

Zdroj: zdravepecenie.sk

Zdroj foto: Mish Neumann Photography

Ľudia, ktorí čítali tento článok, zaujímajú sa tiež o: 

Čokoládový raw koláčik

Kešu oriešky majú množstvo zdravotných výhod a použijete ich aj v tomto recepte. 

 

Perníkový závin

Chuť perníka „môžem" hocikedy, nielen na Vianoce.

 

Chrumkavé bezlepkové pagáčiky

Mrkva, ryža či olivový olej. To sú iba niektoré zo surovín, ktoré budete potrebovať.