Cvicte.sk

Potrebujeme:

• 120 g mäkkého masla
• 150 g cukru (môže byť trstinový, kokosový)
• 4 vajíčka
• 100 g ovsenej múky
• 350 g špaldovej hladkej múky
• 380 g zrelých banánov bez šupky
• 1 malá lyžička škorice
• 450 g jogurtu bieleho hustého 
• 1 dcl lieskového alebo mandľového mlieka
• 100 g bio sušených brusníc
• 15 g prášku do pečiva bezfosfátový
• 1 malá lyžička sódy bikarbóny

Poleva:

• 30 g kokosového tuku
• 300 g kvalitnej tmavej čokolády na varenie
• forma na pečenie s priemerom 28cm s dierou vo vnútri ako na bábovku 

Postup:

Vymiešame spolu vo veľkej miske zmäknuté maslo, cukor a vajíčka do krémovitej konzistencie. Banány vymixujeme na kašu spolu s lieskovým mliekom.  Do krému pridáme múky, prášok do pečiva, sódu, škoricu, banány a postupne vmiešame jogurt a brusnice. Vznikne nám hustejšia zmes, ktorú nalejeme do formy vymazanej maslom aj z vnútornej strany. Položíme na plech a  dáme piecť do teplovzdušnej rúry na 170 stupňov Celzia cca 55 minút až hodinu. Po dopečení koláč vyklopíme, ale vrchnú časť necháme na ňom  položenú, aby chladol postupne,  pomaly. Po  cca 3 až 4 hodinách si pripravíme tekutú čokoládu  tak, že  vo vodnom kúpeli  v miske rozpustíme kokosový tuk a čokoládu do tekutej konzistencie. Polejeme koláč a môžeme krájať  a hodovať.

Zdroj: horecka.sk

Ľudia, ktorí čítali tento článok, zaujímajú sa tiež o: 

Čokoládovo-mandľové crinkles bez lepku

Crinkles,  známe ako čokoládové krehké sušienky, môžu príjemne spestriť jesenné dni. 

 

Kváskový kysnutý koláč

Kváskové koláče sú nielen veľmi chutné, ale i zdravé. 

 

Slivkový páj

Koláč zo špaldovej múky, s mandľami a slivkami.