Cvicte.sk

Suroviny

• 2-3 čerstvé reďkovky
• štipka soli
• umeocot

Postup

Reďkovku si pokrájame na tenké plátky, posolíme a trochu pokvapkáme umeoctom. Dáme do fľašky, ktorú uzavrieme. Ak to spravíme ráno, tak už na obed si môžeme na nej pochutnávať. Ak ju nestihneme skonzumovať v ten istý deň, tak to môžeme nechať kvasiť ešte zopár dní. Čím dlhšie necháme, tým kyslejšia bude.
Ostatné druhy zeleniny treba zaliať troškou vody a niečím zaťažiť, ako napr. kyslú kapustu. Toto je ukážka rýchlej a jednoduchej fermentácie.

Zdroj: zdraviebezliekov.sk

Ľudia, ktorí čítali tento článok, zaujímajú sa tiež o: 

Nátierka z mungo fazuliek

Mungo  sú tmavozelené fazuľky, ktoré chuťovo pripomínajú zelený hrášok. 

 

Baklažánovo-papriková nátierka

Chutná nátierka na celozrnný chlebík. 

 

Pikantné guacamole s koriandrom

Receptov na guacamole je milión. Máte svoj obľúbený?