Cvicte.sk

Čo budeme potrebovať?

• 200 g tekvicového pyré (približne ¼ uvarenej a rozmixovanej tekvice)
• 220 g mletých orechov, alebo mandľovej múky 
• 2 stredne veľké vajíčka
• 60 g medu 
• 2 PL mletých ľanových semienok
• 2 PL rozpusteného kokosového oleja
• ½ vanilkového struku 
• 1 ČL mletej škorice
• 1 PL kypriaceho prášku do pečiva bez fosfátov
• 20 g pravého kakaa
• štipka soli

Postup: 

Uvaríme si tekvicu, vodu scedíme a tyčovým mixérom spravíme pyré. Necháme vychladnúť. Počas toho si namelieme “múku” z orechov, alebo jedného druhu orecha. Kto má k dispozícii mandľovú múku, oddýchne si, kým pyré vychladne.

Suché suroviny – orechy, ľanové semienka, vanilku, škoricu a prášok do pečiva zmiešame lyžicou, alebo vareškou v jednej miske. V druhej mixérom vyšľaháme do peny pyré, vajíčka, med a kokosový olej. Sypkú zmes pomaly pridávame do mokrej a miešame vareškou, aby sa pekne spojila. ½ zmesi vylejeme do “chlebíkovej” formy (použila som rozmer 20 cm x 10 cm).

K druhej polovici zmesi pripojíme kakao a zmiešame. Vlejeme po dĺžke do svetlej zmesi tak, aby bola čokoládová zmes v strede. Pečieme 40-45 minút pri 180 stupňov Celzia.

Zdroj receptu: fitshaker

Ľudia, ktorí čítali tento článok, zaujímajú sa tiež o: 

Zdravá nepečená kokosová roláda

Je pripravená rýchlo a chutí božsky.

 

Zdravá jablková štrúdľa ako od babičky

Štrúdľa zo špaldovej múky.

 

Karfiolový cheesecake

Cheesecake z karfiolu je menej tradičný, ale o to chutnejší.