Cvicte.sk

Potrebujeme

• 500 g filety z makrely alebo hnedej tresky či platýza
• 5 lyžíc olivového oleja
• jeden menší pór (cca  200 g)
• 300 g špenátových listov
• 100 g mrazenej kukurice lahôdkovej 
• 1 vajíčko
• 1 malá lyžička hondashi prášku 
• 1 veľká polievková lyžica miso pasty z tmavej ryže
• mleté korenie z mlynčeka 
• himalájska soľ
• gomasio soľ na záver na posypanie alebo sezamové semienka
• cca 2 l vody

Príprava

Filety opláchneme, vysušíme a prekrojíme na polovicu. Skontrolujeme, či v nich nie sú viditeľné kosti. Do hrnca dáme olivový olej a orestujeme pór nakrájaný na pásiky. Pridáme rybu, mleté korenie a mierne opečieme. Pridáme kukuricu, jemne premiešame a zalejeme vodou. Keď  polievka začne vrieť, vyklopíme do nej vajíčko a rozmiešame vidličkou. Povaríme cca 15 minút. Na záver pred vypnutím pridáme hondashi prášok a rozmiešame miso pastu opatrne tak, aby sme nerozdelili rybie mäso. Ihneď vypneme oheň a nasypeme do polievky špenátové listy. Dochutíme himalájskou soľou. Inšpirácia na záver: každú porciu pred podávaním posypem gomasiom – sezamovou soľou a troškou opečených rias nori alebo wakame.

Zdroj receptu: horecka.sk

Ľudia, ktorí čítali tento článok, zaujímajú sa tiež o: 

Netradičná polievka

Polievka, ktorá chutí výborne.

 

Hlivová polievka s tymianovými knedličkami

Zasýti i ohreje. 

 

 

Mrkvovo-batátový krém s tofu krutónmi a škoricou

Máte chuť na originálnu polievku? Potom táto je tá pravá!