Cvicte.sk

Čo budete potrebovať na 4 porcie:

• 300 g hovädzieho mäsa na polievku
• 2 ks špikových kostí
• 200 g mrkvy
• 100 g petržlenu
• 100 g zeleru
• 80 g cibule
• 10 g čerstvého zázvoru
• morskú soľ
• korenie (celé čierne korenie, borievka, nové korenie, muškátový oriešok)
• petržlenovú vňať podľa chuti

Príprava:

Hovädzie mäso, špikové kosti, zázvor, soľ a koreniny vložte do hrnca so studenou vodou, priveďte k varu a znížte teplotu. Po 1,5 hodine vložte očistenú zeleninu. Varte ďalšiu 1 až 1,5 hodiny pri nízkej teplote. Hovädzí vývar podávajte spolu so zeleninou a vareným mäsom a čerstvou petržlenovou vňaťou.

Zdroj: akosiuvaritzdravie.sk

Ľudia, ktorí čítali tento článok, zaujímajú sa tiež o: 

Petržlenovo-feniklový krém

Petržlen a fenikel tvoria dokonalý pár. Aspoň tak sa povráva, čo sa tejto voňavej a lahodnej polievky týka.

 

Cuketová polievka so špenátom

Zaujímavá a chutná kombinácia. Vyskúšate ju? 

 

Krémová hokaido polievka so zázvorom

Hokaido je veľmi chutná a zdravá tekvica, ktorá sa pripravuje aj so šupkou.