Cvicte.sk

Potrebujeme:

• 1 väčšia sépia okolo 800 g alebo 2 menšie (telo krájame na pásiky 1 cm hrubé a tiež chápadlá)
• 300 g mladého špenátu
• 150 g póru
• 250 g uvareného cíceru
• 4 stonky citrónovej trávy
• 1/2 kávovej lyžičky kurkumy
• 3 lyžice olivového oleja
• čierne korenie z mlynčeku
• kúsok chilli papričky
• 4 strúčiky cesnaku
• šťava z polovice citróna
• 1 dcl bieleho vína alebo vody
• soľ

Postup:

Na olivovom oleji  ohrejeme kurkumu, pridáme chilli, pór nakrájaný na pásiky a na  malé kúsky nakrájanú sépiu. Restujeme asi 10 minút. Pridáme korenie, citrónovú trávu, varený cícer a podlejeme bielym vínom, alebo vodou. Dusíme cca 20 minút pod pokrievkou. Na záver dochutíme soľou – ja používam himalájsku a minútu pred vypnutím ohňa pridáme špenát a krátko povaríme bez pokrievky. Pokvapkáme citrónom, premiešame, dochutíme soľou a podávame teplé. Pred podávaním vyberieme citrónovú trávu.

Zdroj: horecka.sk

Ľudia, ktorí čítali tento článok, zaujímajú sa tiež o: 

Pečená treska so špenátom a tekvicou hokaido

Ak rozmýšlate nad tým, čo ľahké a zdravé si dať na večeru, ste tu správne.

 

Trojfarebné zeleninové špagety s hubovou vegánskou omáčkou

Bleskový obed či večera. Budete prekvapení, ako skvelo môžu chutiť zeleninové špagety.

 

Lahodný zeler v cestíčku

Zeler napríklad znižuje vysoký krvný tlak.