Cvicte.sk

Suroviny:

• 4 kaleráby spolu s listami
• 500 g sterilizovaného cíceru
• 3 hlavičky cesnaku
• 2 dcl olivového oleja
• soľ a čierne korenie

Na cesto:

• 300 g celozrnnej špaldovej múky,
• 300 g cícerovej múky
• 100 g čierneho sezamu
• 200 ml olivového oleja
• ghee,cesnak, soľ
• voda

Postup:

Na kocky nakrájaný kaleráb opražíme na oleji, pridáme cícer a cesnak a všetko prehrejeme. Posolíme, pridáme čierne korenie a odstavíme. Na záver pridáme umyté a nakrájané kalerábové listy.

Placky:

Spojíme múku s vodou, olejom a soľou a ľanom a vypracujeme mäkké cesto. Nesmie sa lepiť na ruky, ale nemôže byť ani tuhé. Necháme postáť aspoň 5 minút a vyvaľkáme tenké cesto ( 3 mm).
Placky pokrájame na potrebné pláty, alebo vykrojíme kolieska. Napichneme vidličkou, aby sa nenafukovali a opekáme z oboch strán asi minútku. Roztopené ghee premiešame s roztlačeným cesnakom a ešte horúce placky zmesou potrieme.

Môžeme podávať ako plnenú placku alebo každé separátne.

Ľudia, ktorí čítali tento článok, zaujímajú sa tiež o: 

Špenátovo-bryndzová nátierka

Bryndza, špenát a k tomu čerstvý celozrnný alebo špaldový chlebík. Výborné na raňajky i na večeru. 

 

 

Kuskus s fazuľkami adzuki

Chutné a ľahké jedlo plné zeleniny. Fazuľky adzuki pomáhajú pri tráviacich ťažkostiach a posilňujú imunitný systém. 

 

 

Cuketový koláč s bylinkami a paradajkami

Pri pohľade na tento koláč sa vám budú zbiehať slinky.