Cvicte.sk

Potrebujeme

• tortovú formu  s priemerom 28 cm
• korpus  /krusta/   
• 200 g datlí v bio kvalite bez kôstky
• 80 g sliviek sušených bez kôstky v bio kvalite
• 80 g napučanej kustovnice goji  v bio kvalite (zaliať horúcou vodou a nechať odstáť cca pol hodinu)
• 100 g mandlí
• 30 g pekanových orechov (môžete použiť aj kešu)

Krémová časť

• 800 g tofu bieleho jemného
• 1 dcl mandľového mlieka
• 6 lyžíc kakaového raw prášku v bio kvalite
• 300 g tmavej kvalitnej čokolády min. 40 %
• 1 lyžica kokosového tuku
• 1 dcl javorového sirupu
• štipka soli

Postup

V kuchynskom robote alebo vo výkonnom mixéri rozmixujeme spolu sušené ovocie, napučanú kustovnicu a orechy s mandľami. Vznikne nám hustá lepivá zmes, ktorú rovnomerne roztlačíme v tortovej forme na výšku cca 1 cm. Opäť v robote vymixujeme tofu, javorový sirup, mlieko z mandlí a kakao. Medzitým si spolu s kokosovým tukom vo vodnom kúpeli roztopíme čokoládu  a pomaly za stáleho miešania  lejeme do zmesi. Vznikne nám hustejší krém, ktorý v chlade ešte viac stuhne. Zmes natrieme na základnú krustu a môžeme ozdobiť zrnkami kustovnice. Necháme stuhnúť v chladničke niekoľko hodín. Z tohto koláča vznikne 8 veľkých porcií, a keďže je sýty, odporúčam ho nakrájať na 12 častí. 

Zdroj receptu: horecka.sk

Ľudia, ktorí čítali tento článok, zaujímajú sa tiež o: 

Malinovo–ríbezľové lievance

Tento rýchly a vo finále vynikajúci dezert som si vymyslela, keď som mala chuť na sladké.

 

 

Čokoládová pena

Nejde do nej šľahačková smotana, maslo, margarín, cukor, tvaroh a ani kyslá smotana. 

 

 

Mrkvová torta

Tento recept mám veľmi rada.