13. JAN 2016

Zdravé čokoládové cupcakes bez múky

Bez múky, bez škrobu, bez lepku, bez cukru, bez masla, margarínu či oleja, bez mlieka, bez smotany, plný proteínov a antioxidantov.

Suroviny: 

(na cca 5 stredne veľkých cupcakes košíčkov):

  • 200 g bielej fazule v konzerve (vo vode, alebo v slanom náleve)
  • 100 g horkej čokolády min. 70 % kakaa
  • 2 vajíčka
  • hnedý cukor podľa potreby (na 500 g fazule stačí 40 g)
  • ½ ČL kypriaceho prášku do pečiva bez fosfátov
  • bobuľové ovocie podľa chuti (nemusí byť)

Postup:

Fazuľu dobre prepláchneme vodou, dáme do vyššej nádoby a ponorným mixérom rozmixujeme na jemnú hladkú kašu. Čokoládu roztopíme vo vodnom kúpeli bez oleja a bez tuku, pomaly lejeme do rozmixovanej fazule a ďalej mixujeme, znova ponorným mixérom.

Vyšľaháme celé vajíčka na penu (cca 5-8 minút), pridáme podľa potreby hnedý cukor a kypriaci prášok a jemne vmiešavame do čokoládového cesta. Nakoniec prisypeme bobuľové ovocie.

Ja som použila košíčky na cupcakes, ale cesto môžeme naliať do vymastených keramiských misiek (vyklopiť sa dajú ľahko, kraje len obídete nožom). Pečieme cca 30 minút pri 170 stupňoch Celzia. Čím dlhšie sa pečie, tým je suchší. Odporúčam piecť tak, aby navrchu nevznikli trhlinky.

zdravedesiate

Ľudia, ktorí čítali tento článok, zaujímajú sa tiež o: 

Špaldové palacinky s makom a špaldový trhanecŠpaldové palacinky s makom a špaldový trhanec

Palacinky určite poznáte. My vám ich však ponúkame v zdravšej verzii so špaldovou múkou, bez cukru a s ovocím.

 

 

Zdravé recepty: makový celozrný závinCelozrnný závin plnený makom

Makový celozrnný závin bude pre vás zdravou pochúťkou a sladkým potešením. 

 

Makové moravské koláče z celozrnnej múkyMakové moravské koláče z celozrnnej múky

Moravské, alebo hanácke kysnuté koláče som ako malá nemala rada. Ale teraz sa ich neviem dojesť. 


Autor článku

bencova

Zuzana Benčová

Aktívne sa venujem zdravému životnému štýlu, najmä zdravému vareniu. Som zakladateľkou stránky www.fitrecepty.com, kde zverejňujem svoje bezmäsité recepty spolu s FOTO postupom, a tiež všetko dôležité o zdraví a výžive. A sem tam aj pár príbehov naviac, aby sme pri snahe zdravo variť nezabudli žiť, radovať sa a milovať :)

http://www.fitrecepty.com/

Ďalšie články od autora

DISKUSIA K ČLÁNKU (1)

Diskusia k článku - Zdravé čokoládové cupcakes bez múky

Nový príspevok

Táto diskusia je otvorená len pre prihlásených užívateľov.

ivanstaffen@gmail.com
ivanstaffen
 12.5.2014 15:18

... bez lepku, bez CUKRU, bez masla ... a potom suroviny: hnedý cukor :-D :-D :-D

 

 
Desiatujete každý deň?
Áno, desiata je dôležitá.
Ako kedy, teda podľa toho, či mám čas.
Nie, nikdy na to nemám čas.

Celkom hlasovalo: 858
Archív ankiet

Odber newsletterov
Tip pre redakciu
Poslať článok

Poslať článok môže len registrovaný užívateľ.