Paprika plnená pohánkou

Pohánka je bohatá na flavonoid rutín, ktorý posilňuje krvné cievy a je preto vhodný pri kŕčových žilách a popraskaných cievkach. Zároveň môže byť užitočný pri vysokom krvnom tlaku a kôrnatení ciev. O rutíne sa hovorí aj to, že môže pomôcť zlepšiť náladu pri depresiách.

Recepty

14. OKT 2014

Odporúčame prečítať: Znovuobjavená pohánka

Suroviny:

4 červené papriky
1/2 hrnčeka pohánky
1/2 hrnčeka prosa
1 biela reďkovka
1 mrkva
1/2 hrnčeka sušených paradajok
100 g sušených shitake hríbov
2 lyžice sezamových semienok
1 lyžica tamari
štipka soli
1 lyžica umeo ocot

Postup:

Pohánku a proso povarte 10 minút a nechajte odstáť. Pridajte nastrúhanú reďkovku, mrkvu, pokrájané paradajky, hríby a sezam. Dochuťte soľou, octom a sójovou omáčkou. Rúru si zapnite na 180°C. Odkrojte vrchy papriky a vnútro očistite.
Naplňte papriku zmesou a zakryte ich ‘vrchnákmi’. Poukladajte ich na plech, do ktorého vylejete 1/4 pohára vody. Celé to prikryte alobalom a pečte 40-50 minút, alebo pokiaľ papriky nezmäknú.

Odporúčame prečítať: Pochúťky s pohánkovej múky

Zdroj receptu: http://www.zdraviebezliekov.sk/jedlo-ako-liek/hlavne-jedla/paprika-plnena-pohankou/

Autor článku

Eva Blaho

Koncom roka 2011 som sa vrátila z Austrálie, kde som vyštudovala naturopatiu a nutričné poradenstvo. Na základe tejto skúsenosti som získala úplne iný pohľad na stravu, zdravie a životný štýl. Rozhodla som sa nenechať si tieto informácie iba pre seba. Prišla som späť na Slovensko a odvtedy pomáham ľuďom a šírim zdravé informácie prostredníctvom konzultácií, kurzov varenia, prednášok a chutných receptov.

http://www.zdraviebezliekov.sk

Ďalšie články od autora

DISKUSIA K ČLÁNKU (0)