Cvicte.sk

Potrebujeme:

• 220 g hladkej špaldovej múky
• 220 g medu
• 100 ml oleja
• 4 vajcia
• 0,5 dl vlažnej vody
• 100 g nahrubo mletých lieskových orieškov
• 2 PL kakaa
• 1 prášok do pečiva
• kto má rád, môže pridať za hrsť sušených hrozienok alebo brusníc

Postup: 

Bielka oddelíme od žĺtkov a vyšľaháme ich do tuha. Žĺtka dobre vymiešame s medom. Až tak, aby mám vznikla pena a bábovka tak bola ešte viac nadýchaná. Do žĺtkovej zmesi ďalej vmiešame 100 ml oleja, 0,5 dcl vlažnej vody a nahrubo nasekané lieskovce. Na záver opatrne drevenou vareškou primiešavame vyšľahaný sneh a múku zmiešanú s práškom do pečiva. Kto má rád, môže do cesta pridať za hrsť sušených hrozienok alebo brusníc

Teraz cesto premiestnime do vymastenej a múkou vysypanej bábovkovej formy.  Do poslednej približne tretiny vmiešame 2 PL kakaa a vylejeme do formy.

Bábovku pečieme pri 190 stupňoch na približne 25 až 30 minút.

Zdroj: biteme.sk

Ľudia, ktorí čítali tento článok, zaujímajú sa tiež o: 

Desiatový koláčik bez lepku a mliečnej bielkoviny

Zdravá a chutná náhrada sladkostí nielen pre deti. 

 

Slivkový páj

Koláč zo špaldovej múky, s mandľami a slivkami.

 

Špaldové pudingové rezy

Pudingové rezy preto, lebo tento koláč zvykneme robiť na veľký plech a krájame ho na kúsky.