Cvicte.sk

Suroviny na jeden veľký plech (42×34 cm):

• 650 g najemno nastrúhanej mrkvy
• 180 g trstinového cukru
• 450 g najemno pomletých mandlí (resp. mandľovej múky)
• nastrúhaná kôra z jedného pomaranča
• šťava z jedného pomaranča
• 10 vajec
• 1 prášok do pečiva (bez lepku)
• trochu rumu
• štipka soli

Postup:

Z bielkov a štipky soli vyšľahajte tuhý sneh. Mandle zomeľte na kávovom mlynčeku (ak nepoužijete mandľovú múku). Žĺtky s cukrom šľahajte do peny, pridajte šťavu z pomaranča a aj strúhanú kôru. Pridajte aj rum a zmes premiešajte spolu s mandľami, do ktorých ste pridali prášok do pečiva. Na záver vmiešajte postupne strúhanú mrkvu a vyšľahaný bielkový sneh. Pripravenú hmotu rozotrite na plechu s  papierom na pečenie a pečte pri 170 °C cca 35-40 minút.

Zdroj receptu: akosiuvaritzdravie.sk 

Ľudia, ktorí čítali tento článok, zaujímajú sa tiež o: 

Bábovka trochu inak

 

 

Obrátený tvarohovo-čerešňový koláč

 

 

Ríbezlovo-tvarohový koláč s rebarborou