Cvicte.sk

Potrebujeme:

• 25 g droždia
• 2 dcl vlažného mlieka
• 150 g celozrnnej špaldovej múky hladkej
• 220 g hladkej špaldovej múky
• 1 žÍtok
• 70 g rozpusteného poctivého živočíšneho masla 82 %
• 70 g trstinového cukru
• 1 lyžica kokosového tuku na vymastenie plechu alebo formy
• 700 g čučoriedok

Posýpka (mrvenička):

• 60 g kokosového cukru, alebo trstinového
• 60 g poctivého živočíšneho masla 82 %
• 40 g celozrnnej špaldovej múky hrubej
• 40 g celozrnnej špaldovej  krupice

Postup: 

V miske si pripravíme kvások z vlažného mlieka, lyžice cukru, múky a rozdrobeného droždia. Kvások  pripravíme na teplom mieste cca za 20 minút. Pridáme zvyšný cukor, múky,  žÍtok , maslo a vymiešame na husté vláčne cesto. Necháme vykysnúť približne 40-50 minút pod ľanovou utierkou.

Cesto rozvaľkáme na hrúbku do 1 cm. Položíme na vymastený plech, pridáme umyté, odkvapkané čučoriedky a rovnomerne ich rozmiestnime po povrchu cesta. Mrveničku si vyrobíme zmiešaním všetkých ingrediencií v miske tak, že suchými rukami miesime a drobíme suroviny medzi prstami. Posypeme ovocie a dáme piecť na 35-40 minút do teplovzdušnej rúry na 180 stupňov Celzia.

Zdroj receptu: horecka.sk 

Ľudia, ktorí čítali tento článok, zaujímajú sa tiež o: 

Mrkvovo-mandľový koláč

 

 

Obrátený tvarohovo-čerešňový koláč

 

 

Ríbezľovo-tvarohový koláč s rebarborou