Cvicte.sk

Možno už máte s týmto výživným, šťavnatým nápojom zaužívané svoje rituály, ingrediencie, kombinácie, obľúbený čas konzumácie a podobne. Chutné a zdravé smoothie si samozrejme môžete pripraviť počas celého dňa, ale zvlášť ráno je vynikajúce. Dodá energiu, dobrý pocit a dobrý štart celého dňa. A to nielen pre vaše črevá.

Keď obľubujete najmä ovocné smoothie, je lepšie konzumovať ho doobeda, ideálne nalačno. Ale možností je veľa.

Ovocné smoothie

Ovocie je väčšinou základom každého smoothie. Ak teda obľubujete viac ovocia, teraz na jar oceníte každý druh, ktorý sa postupne urodí. Zatiaľ čo cez zimu sme si museli vystačiť s jablkami, dovezeným exotickým ovocím, prípadne zamrazeným z minulej sezóny, teraz sa môžeme tešiť na čerešne, jahody, broskyne, marhule, čučoriedky, maliny, hrušky, atď. Ale to už sme plynule prešli do leta. Každý mesiac či týždeň prinesie niečo nové, čerstvé, plné života.

Zelené smoothie

Ovocie obsahuje aj pomerne veľké množstvo cukru, preto je dobré ho odľahčiť a kombinovať s listovou zeleninou, ktorá je predovšetkým plná chlorofylu, ale aj vitamínov, minerálov a proteínov (napr. špenát, stopkatý zeler, listy vňate). Dá sa kombinovať aj s cuketou alebo uhorkou, ale nie so zeleninou, obsahujúcou škroby. Veľmi vhodná je kombinácia s tzv. superpotravinami, ako je mladý jačmeň, spirulina, chlorela. S nimi nápoj naberá na výživovej hodnote. Ale v tomto období môžeme siahnuť aj po čerstvých bylinkách.

Využite silu zelenej prírody

„Jarná zelená pôsobí na ľudský organizmus ako posilňujúci liek,“ hovorí odborníčka na zdravú kuchyňu Henrieta Kundrátová. „Príchod silnejšieho slnka posilní šťavy obsiahnuté v listoch a rastliny tak naberú silu na celý rok. Pozitívny účinok pre organizmus, teda potrebný príjem chlorofylu nám dáva príroda sama. Na jar nájdete prvé svieže lístky medvedieho cesnaku, púpavy či žihľavy, alebo aj mladého šťaveľu či ďateliny. Nebojte sa vymixovať aj nesladké smoothie. Zeleninové je rovnako plné vitamínov ako ovocné, môže mať dokonca aj menej sacharidov. Môžete ho obohatiť o bylinky, doma naklíčené semienka, alebo vňate petržlenu, zeleru, mrkvy alebo kelu toskánskeho. Nekombinujte zo začiatku veľa bylín a vňatí dokopy. Ak sa obávate mixovania správnych pomerov, na trhu sú výborné knihy, už aj v slovenskom jazyku, ktoré pomôžu s výberom ingrediencií a ich kombináciou proti rôznym zdravotným neduhom, či pre podporu imunity.“

„Je to najrýchlejšie zdravé jedlo,“ hovorí Henrieta a odporúča napríklad tieto kombinácie:

1. Za dve hrste kelu toskánskeho, 1 zrelý banán, ½ mäkkého avokáda, za hrsť konopných lúpaných jadierok, voda z mladého kokosu, 1 PL lucumového prášku, 1  ČL nativ repkového oleja
2. Medvedí cesnak, 1 cvikla, sladké jablko, špenát, 1 PL natív repkového oleja, 1PL ume octu
3. Avokádo, alfaalfa prášok, za misku konopných lúpaných jadierok, za hrsť sušených bio marhúľ, mladé lístky púpavy
4. Lístky z mladej žihľavy , zelené jablko, ananás a hrozno bez jadierok.

Postup: Všetky ingrediencie vymixujeme do hladkej kaše.

Zopár ďalších typov na záver

• Investujte do kvalitného mixéru, ktorý uchováva výživovú hodnotu všetkých ingrediencií.
• Investujte do kvalitných surovín, vráti sa vám to na zdraví.
• Nemiešajte príliš veľa druhov ovocia spolu, listovú zeleninu, naopak, môžete.
• Smoothie je najlepšie piť čerstvé, ak ho chcete skladovať, tak čo najkratšie, v tme a chlade a v kvalitnej nádobe (sklo, HDPE plast).
• Konzumujete ho hlavne ráno a večer, ale večer nie pred spaním a pripravte si čo najjednoduchšie – 2 druhy ovocia s listovou zeleninou.
• Ak chcete mať nápoj sýtejší, pridajte sušené ďatle, figy, trochu orieškov, semiačok (obzvlášť chutné a výživné je napr. lúpané konopné semienko), superpotraviny goji alebo acai, strúhaný kokos, či pár kvapiek kvalitného oleja.
• Kombinujte podľa chuti, ale neprekombinujte.

 

Ak si nestihnete pripraviť vlastné smoothie, vyskúšajte dmBio ovocno-zeleninové smoothie Softie, BIO,  250 ml. Je to viacdruhová šťava z ovocia, listovej zeleniny, aloe vera a mladej pšenice. Zakúpite ho v sieti dm drogerie markt. 

Zdroj titulnej fotky: Abimansoor, CC0