Cvicte.sk

Ak patríte k vyznávačom zdravého životného štýlu, zrejme vo vašej kuchyni nechýba kokosový olej a kokosový cukor. Kokosový olej je zdrojom tukov so stredne dlhým reťazcom, ktoré podporujú zdravie i výkon športovca. Kokosový cukor sa zasa vyznačuje nízkym glykemickým indexom. Stále viac sa však u nás udomácňuje aj kokosové mlieko. Aké sú jeho výhody?

Pozitíva kokosového mlieka

Kokosové mlieko je výbornou náhradou tradičného kravského mlieka. Teda ho ocenia tí, ktorí trpia intoleranciou laktózy alebo alergiou na živočíšne mlieko. V primeranom množstve je kokosové mlieko pre človeka prínosom. Prečo?

Stimuluje činnosť imunitného systému, blahodarne vplýva na kardiovaskulárne zdravie, podporuje tvorbu krvi, bojuje proti premnoženým kvasinkám v organizme (je výborné pre ženy trpiace vaginálnou mykózou), vírusom (chrípka, herpes) a baktériám spôsobujúcim napríklad zápaly močových ciest a pod. Podľa Coconut Research Center kokos vo všeobecnosti zvyšuje energiu a vytrvalosť, zlepšuje trávenie, prospieva pečeni, zmierňuje príznaky cukrovky, chráni pred osteoporózou, podporuje hojenie rán atď. (1)

Odporúčame: Alnatura kokosové mlieko Bio, 400 ml. Zakúpite v sieti dm drogerie markt. 

Môžete si ho pripraviť aj doma

Hoci kokosové mlieko zoženiete v obchodoch so zdravou výživou, ak máte trochu času, môžete si ho vyrobiť aj v pohodlí domova a pridať do rozličných dezertov, omáčok, polievok i nápojov. Je výbornou náhradou živočíšneho mlieka i prísadou do smoothies. Alebo ho stačí dochutiť vanilkovým extraktom, alebo škoricou a podávať.

Ideálne je na výrobu kokosového mlieka použiť čerstvý kokos. V prípade, že ho nemáte, siahnite po strúhanom sušenom kokose (kokosovej múčke) v čo najvyššej kvalite. Následne namočte kúsky kokosu (asi jednu šálku) alebo rovnaké množstvo kokosovej múčky do šálky teplej vody. Nechajte 2-3 hodiny odpočívať a zmixujte. O 2-3 minúty mlieko preceďte.

Odporúčame: dm kokosový nápoj Natur, BIO,  0,33 l. Exotický osviežujúci nápoj z kokosovej vody, ideálny na občasné uhasenie mierneho smädu. Kokosový nápoj chutí najlepšie chladený. Zakúpite v sieti dm drogerie markt.

Kokosové mlieko v smoothies

Smoothies sú spestrením pitného režimu a pri vhodnom namiešaní ingrediencií aj plnohodnotnou náhradou jedla. Existujú tisíce receptov, ako pripraviť lahodné a zdravé smoothies. Okrem zeleniny a ovocia sa do nich pridáva množstvo surovín podľa chuti a fantázie. Jednou z nich je aj kokosové mlieko. Neviete, ako ho použiť? Inšpirujte sa!

Banánovo-kokosové smoothie

Suroviny:

• 1 banán
• 200 ml kokosového mlieka
• 1 PL vlašských orechov (mletých)
• 1 ČL kakaa
• 4 PL obľúbeného ovocia (jahody, maliny)

Postup:

Všetko spolu rozmixujte. Môžete pridať ľad.

Letné čučoriedkové smoothie

Suroviny:

• plná hrsť čučoriedok
• 1 banán
• 1 PL chia semiačok
• 1 šálka kokosového mlieka
• 1 PL kokosového oleja
• na dochutenie škorica alebo vanilka podľa chuti

Postup:

Všetko spolu zmixujeme.

Odporúčame: dm kokosový nápoj s mangom, 0,33l, BIO. Exotický osviežujúci nápoj z kokosovej vody a  drene zo zrelého manga, ideálny na občasné uhasenie mierneho smädu. Vďaka svojej osviežujúcej chuti a primeranej sladkosti chutí najlepšie chladený. Zakúpite v sieti dm drogerie markt.

Zdroj: (1)http://www.coconutresearchcenter.org/index.htm, zdroj foto: flickr.com

Ľudia, ktorí čítali tento článok, zaujímajú sa tiež o: 

6 letných smoothies, ktoré osviežia a dodajú energiu

Medzi hlavné ingrediencie na prípravu smoothies patrí ovocie a zelenina.

 

Chcete byť zdravší a vitálnejší? Nakopne vás makové mlieko!

Mak je bohatý na vápnik, zdravé tuky, vlákninu, vitamíny skupiny B a ďalšie látky.
 

 

 

Nemáte čas na jedlo? Zachránia vás chutné a výživné smoothies

Pripravíte ich bleskovo, je v nich zachované maximum výživných látok a vynikajúco chutia.