Zdravšia verzia paradajkovej polievky

Túto polievku som ponúkla s malou dušičkou mojej Grétke. Má rada paradajkovú polievku zo školskej jedálne a moje doterajšie pokusy zatiaľ jedálenskú polievku netromfli. Tak som sa nahnevala a rozhodla sa paradajkovú polievku urobiť dokonalou.

Recepty

19. JUL 2014

Na prípravu 4 porcií potrebujeme:

4 ks domáce paradajky veľké asi ako vajíčko
2 ks sušených paradajok
1 plechovka pasírovaných paradajok
1 hrnček vody
hrsť čerstvej bazalky
štipka sušeného oregána
himalájska soľ (každý podľa svojej chuťovej potreby)
čierne korenie
1 PL agáve
1 ČL maslo ghee
1 hrnček celozrnnej tarhone
1 hrnček strúhaného syru gouda

Postup prípravy:

Paradajky čerstvé, sušené, pasírované, vodu, bazalku, oregáno, agáve a soľ som vložila (naliala do Vitamixu a mixovala na najvyššom stupni asi 1 minútu), ak nemáte Vitamix, robte to v ponornom mixéri, alebo v klasickom s nožmi v tvare S. Zmes som preliala do hrnca a pridala som čierne korenie a maslo ghee. Nechala som to trošku zohriať. Uvarila som tarhoňu ako cestoviny: teda bez praženia nasucho a nastrúhala som goudu. Nabrala som polievku na tanier, vložila do nej kôpku tarhone a posypala to strúhaným syrom.

Zdroj: http://www.zdravienatanieri.sk/zdrave-obedy/polievky/

Autor článku

Natália Spišiaková

Milujem jedlo! Jedlo je moja závislosť a preto si musím vyberať. Až vekom som došla k uvedomeniu, že telo nie je „kuka nádoba“, ale dar, o ktorý sa treba starať, rozmaznávať ho a lahodiť mu. Všetka starostlivosť sa nám v dobrom vráti. Keďže mám hlavu plnú super zdravých receptov, cítila som potrebu podeliť sa s ostatnými.

http://www.zdravienatanieri.sk/

Ďalšie články od autora

DISKUSIA K ČLÁNKU (0)