Nezmeškaj začiatok BEŽECKEJ VÝZVY – pridaj sa ešte DNES!

BEŽECKÁ VÝZVA 2024

VIDEO RECEPT: Rýchla krémová polievka plná vitamínov

redakcia

Nasledujúcu zeleninovú krémovú polievku nemusíte zahusťovať múkou alebo smotanou. Pripravíte ju rýchlo a zo surovín, ktoré máte doma.

VIDEO RECEPT: Rýchla krémová polievka plná vitamínov
Zdroj: Simona Hulmanová, ŠKOLA ZDRAVÉHO VARENIA
28. APR 2021

Suroviny:

  • cibuľa alebo pór
  • maslo ghee alebo olej
  • batát
  • cuketa
  • červená šošovica
  • ...alebo iná zelenina a strukoviny, ktorú nájdete doma
  • cesnak
  • soľ
  • červená paprika
  • tekvicový olej
  • bylinky

Postup:

Cibuľu alebo pór očistíme, nakrájame na kolieska a necháme trošku spražiť na masle ghee alebo na oleji.

Kým sa pór spraží, nakrájame batát a pridáme ho k póru. Postupne pridávame ďalšie druhy zeleniny - najskôr tie, ktoré sú najtvrdšie, a ktoré sa potrebujú trošku dlhšie podusiť alebo uvariť.

Napokon dolejeme vodu, tak, aby sme ju mali jemne nad povrchom zeleniny, aby v nej zelenina neplávala.

Úplne nakoniec pridáme cesnak. Môžete ho nakrájať, alebo prelisovať. Pridáme aj trošku soli, červenej papriky, trošku tekvicového oleja alebo bylinky. Napokon všetko rozmixujeme.

Odporúčame používať: Ghee, maslový tuk, 180 g - Ghee od dmBio je bezvodý mliečny tuk podľa tradičného ajurvédskeho varného procesu. Prečistené maslo sa vysoko zahrieva a je preto vhodné na varenie, restovanie, vyprážanie a pečenie. Dodá jedlu lahodnú, jemnú chuť.

Maslo Ghee, dmBio

Odporúčame používať: dmBio červená šošovica. Je ideálna na prípravu polievok, indických pokrmov (dál a karí), ako aj na prípravu pyré či pomazánok.

Červená šošovica od dmBio


DISKUSIA K ČLÁNKU (0)

Diskusia k článku - VIDEO RECEPT: Rýchla krémová polievka plná vitamínov

Nový príspevok

Táto diskusia je otvorená len pre prihlásených užívateľov.