Vajce na vandrovke
Sýta polievka, v ktorej môžete využiť takmer všetky druhy zeleniny, ktoré nájdete v chladničke.
Celkový čas prípravy: 30 min.
Porcie: 4
Suroviny:
- 3 menšie mrkvy
- 1 kaleráb
- 1 vajce
- 100 g zeleru
- 150 g hlivy
- 2 petržleny
- 1 menšia cibuľa
- 2 ks cesnaku
- 2 PL ghí masla alebo olivového
- oleja
- 2 PL špaldovej krupice
- 300 ml zeleninového vývaru
- 1 l vody
- riasa wakame
- himalájska soľ
- čierne korenie
- rasca
Postup:
Na olivovom oleji opražíme dozlatista cibuľu, pridáme nakrájanú hlivu, zeleninu a podusíme.
Po chvíľke prilejeme vodu a pridáme kúsok riasy wakame asi vo veľkosti poštovej známky.
Polievku osolíme a okoreníme podľa chuti a varíme cca 20 min.
Približne 3 min. pred dovarením pridáme rozšľahané vajíčko a vývar.
Zahustíme špaldovou krupicou (pre bezlepkovú verziu použijeme pohánkovú krupicu) a premiešame.
Necháme ešte chvíľku prevariť a servírujeme s čerstvými bylinkami.
Tento chutný fit recept nájdete v knihe ZDRAVÉ RÝCHLOVKY 2, spolu s ďalšími 85 receptami od najlepších slovenských trénerov, ktoré si pripravíte jednoducho a rýchlo do 30 minút.
.jpg)
.jpg)
Copyright 2010-2024 CVIČTE.SK