Cvicte.sk

Svieži quinoa šalát

Barbora Drahovská

Quinoa by určite nemala chýbať v jedálničku vegetariánov, pretože má vysoký obsah aminokyselín, ktoré sú pre nás veľmi dôležité. Okrem toho je zdrojom minerálov, obsahuje vápnik, železo, draslík, zinok a horčík. Recepty z quinoi odporúčame aj celiatikom, keďže neobsahuje lepok.

Recepty

16. APR 2014

Recept pre 3 osoby

Potrebujeme:

• 200 g quinoi
• avokádo
• polku čerstvej uhorky
• 2 paradajky
• 2 menšie mrkvy
• štavu z citróna
• bazalku
• soľ a korenie

Postup:

Ako sme už spomínali. Recept je veľmi jednoduchý a rýchly. Quinou uvaríme podľa návodu a necháme trochu vychladnúť. Nakrájame si zeleninu podľa nášho výberu (okrem mrkvy, tú nastrúhame) a primiešame ju do quinoi. Ochutíme citrónovou šťavou, nasekanou čerstvou bazalkou, soľou a korením.

Do šalátu môžeme pridať naozaj čokoľvek, čo nám chutí. My sme zvolili kombináciu, aby bol šalát svieži a ľahko stráviteľný.