Šalát z quinoy

Andrea Peniaková

Vedeli ste, že quinoa sa svojimi pozitívnymi vlastnosťami radí medzi tzv. superpotraviny, je ľahko stráviteľná a naviac neobsahuje lepok? Ak hľadáte vhodný fit recept s quinoou a máte radi šaláty, určite vyskúšajte ten nasledujúci.

Recepty

Zdroj: Tatiana Gernátová, NABITÁ KUCHÁRKA

27. MAR 2019

Príprava: 20 minút

Porcie: 2

Suroviny:

150 g quinoy
1 zrelé avokádo
1 granátové jablko
hrsť vlašských orechov
soľ
korenie
citrón
obľúbený syr na posypanie (hodí sa tofu, klasický kravský aj kozí)

Postup:

Quinou si uvaríme podľa návodu a necháme vychladnúť. Avokádo ošúpeme a pokrájame ho na kúsky. Granátové jablko očistíme a vytlačíme z neho všetky jadierka. V mise zmiešame quinou, avokádo, jadierka z granátového jablka, vlašské orechy, šťavu z polovice citróna, soľ a korenie. Podľa chuti môžeme posypať syrom.

Výživové hodnoty na 1 porciu: 3324 kJ/791 kcal, 45 g tukov, 24 g bielkovín, 72 g sacharidov, GL priemer 6

Tento zdravý a chutný recept plný energie nájdete v knihe NABITÁ KUCHÁRKA, spolu s ďalšími 70 overenými receptami od viac než 40 najlepších trénerov a osobností z prestížnej súťaže FIT LEADER.