Raw tekvicová polievka s kokosovým mliekom
Neviete, čo s tekvicou? Skúste túto raw polievku s kokosovým mliekom.
6. DEC 2014
Suroviny na 4 porcie:
- 400 g tekvice (očistená a pokrájaná na kusy)
- 300 ml kokosového mlieka
- 1 ČL mletého kari korenia
- ½ ČL sladkej papriky
- 3 PL sezamového oleja
- 1 PL provensálskeho korenia
- soľ
Na ozdobenie:
- čierne sezamové semienka
- tekvicové jadierka
- podľa potreby kokosový krém
Postup:
Toto je najjednoduchší recept, aký poznám. Rozmixujeme všetky ingrediencie na hladké pyré. Pyré zohrievame na miernom ohni na teplotu 40 °C (použijeme kuchynský teplomer na presný odhad teploty). Nakoniec ozdobíme tekvicovými jadierkami a sezamovými semienkami. Pri servírovaní môžeme podľa potreby pridať 2 polievkové lyžice kokosového krému do každej porcie.
Odporúčame prečítať: Krémová tekvicová polievka z bielej tekvice bez mlieka
DISKUSIA K ČLÁNKU (0)