Cvicte.sk

(bez obsahu laktózy, bez lepku, bezvaječný, bez cukru, raw)
Čas prípravy: menej ako 30 minút

Suroviny na 4 porcie: 

Na prípravu raw kešu-paradajkového syra

• 100 g kešu orechov
• 60 g bio sušených paradajok
• mix čiernych a bielych sezamových semienok
• biele korenie

Na prípravu šalátu:

• 200 g rukoly
• 1 avokádo
• 100 g cherry paradajok
• provensálske korenie
• panenský olivový olej
• bio vínny ocot

Príprava:

Príprava raw kešu-paradajkového syra

Do mixéra dáme kešu oriešky, bio sušené paradajky a korenie. Dobre rozmixujeme na hladkú pastu. Z pasty formujeme malé guličky, ktoré obalíme v mixe čiernych a bielych sezamových semienok. Pripravíme si ingrediencie na šalát. Umyjeme rukolu, paradajky a avokádo. Cherry paradajky rozkrojíme na 2 časti. Avokádo pokrájame na malé kocky. A vytvoríme si šalát. Na spodok umiestnime rukolu, potom niekoľko paradajok a nakoniec avokádo. Do stredu poukladáme guličky raw kešu-paradajkového syra. Pokvapkáme panenským olivovým olejom, bio vínnym octom a okoreníme provensálskym korením.   

Odporúčame prečítať: Ázijský šalát s krevetami