Pikantný kurací koláč

Oľga Bartalská

Koláč môže byť nielen sladkým dezertom, ale pokojne aj ako slaný hlavný chod. Zvládnete ho hravo pripraviť aj vy.

Zdroj: Tatiana Kušnírová, NABITÁ KUCHÁRKA

24. SEP 2018

Perfektné proteínové jedlo, ktoré jednak chutí dobre, ale dodá vášmu telu aj potrebné živiny. Trénerka Oľga vám zostavila recept, hoci nemusíte byť športovcom, no máte radi zdravé a chutné jedlá.

Čas prípravy: 60 minút

Porcie: 8

SUROVINY:

1 kg kuracích pŕs
100 g jemných ovsených vločiek
4 vajcia
1 väčšia cibuľa
1 ml himalájskej soli
väčšia štipka mletého čierneho korenia,
väčšia štipka cesnakového korenia
väčšia štipka kajenského korenia (podľa toho, aké pikantné jedlo chceme mať)
1 PL zmesi korenia – tymián, bazalka, oregano
2 PL olivového oleja

POSTUP:

V mixéri rozmixujeme ovsené vločky na múku. Pridáme vajcia, surové, nadrobno nakrájané kuracie prsia – musia byť nakrájané na malé kúsky. Pridáme ešte najemno nakrájanú cibuľu a všetky ostatné ingrediencie.

Všetko spolu poriadne rozmixujeme do hladka – na hladké cesto.

Toto vzniknuté cesto (hmotu) vylejeme do misy na pečenie alebo do formy na pečenie a pečieme 45 – 50 minút na 170 – 180 °C.

Odporúčam pozrieť počas pečenia a vyskúšať špajdlou konzistenciu koláčika, musí byť pekne tuhý a do zlatista upečený.

Kajenské korenie môžete, ale nemusíte použiť, ale ak máte radi pikantné jedlá, tak odporúčam.

Tento zdravý a chutný recept plný energie nájdete v knihe NABITÁ KUCHÁRKA, spolu s ďalšími 70 overenými receptami od viac než 40 najlepších trénerov a osobností z prestížnej súťaže FIT LEADER.