Ochutnali ste už mrkvové lievance?

Henrieta Averis

Ak máte chuť na niečo sladké a zároveň zdravé, mrkvové lievance uspokoja vaše chute. Nasledujúci recept je pre štyri porcie a pripravíte ho za pol hodinku.

Recepty

Zdroj: Tatiana Kušnírová Gernátová

12. NOV 2020

Mrkvové lievance môžete ozdobiť plnotučným tvarohom alebo jogurtom, čerstvými čučoriedkami alebo iným sezónnym ovocím, ale aj arašidovým maslom.

Suroviny

200 g mrkvy
3 vajcia
2 PL chia semiačok
100 g jemných ovsených vločiek
2 ČL mletej indickej škorice
2 ČL kokosového oleja/masla ghí
1 ČL vanilkového extraktu
1 PL medu (sladšia verzia)

Postup

Mrkvu ošúpeme a nastrúhame nahrubo. Ovsené vločky v miske zalejeme vodou tak, aby voda zakrývala všetky vločky a necháme postáť 10 min. Vo väčšej miske dobre rozmiešame vajcia a pridáme k nim nastrúhanú mrkvu, škoricu, vanilkový extrakt a chia semiačka. Chute necháme prepojiť približne 5 minút.

Vločky scedíme, opláchneme pod tečúcou vodou a dobre vyžmýkame. Pridáme ich k mrkvovej zmesi, pridáme kokosový olej a dobre premiešame.

Pripravíme si panvicu. Dobre ju rozohrejeme a zo zmesi tvarujeme polievkovou lyžicou hrudky, ktoré na panvici jemne pritlačíme lyžicou. Dávame pozor, aby sa nám nerozpadli.

Opečieme z jednej a aj z druhej strany dosucha. Na tanieri ozdobíme kopčekom plnotučného tvarohu, čučoriedkami a arašidovým maslom podľa chuti.

Tento chutný fit recept nájdete v knihe ZDRAVÉ RÝCHLOVKY 2, spolu s ďalšími 85 receptami od najlepších slovenských trénerov, ktoré si pripravíte jednoducho a rýchlo do 30 minút. Presvedčia vás, že variť zdravšie a chutne je jednoduchšie než si myslíte.