Mrkvová RAW tortička s kokosovo-citrónovým krémom

Natália Spišiaková

Na týchto koláčikoch si naozaj pochutíte a navyše skvelo vyzerajú. Napokon, vyskúšajte si ich pripraviť sami doma.

Mrkvová RAW tortička s kokosovo-citrónovým krémom

Recepty

6. JUL 2014

Na prípravu 1 tortičky v priemere 8cm potrebujeme:

4 hrste vopred aspoň 2 hodiny namočených mandlí (lúpaných a nesolených)
3 stredne veľké mrkvy
citrónovú kôru z 1 bio citrónu
2 PL ďatľový sirup

Na krém:

1 malá plechovka kokosovej smotany
2 PL sirupu agáve
3 hrste vopred aspoň 2 hodiny namočených mandlí (lúpaných a nesolených)
3 PL kokosové maslo (olej v izbovej teplote)
šťava z 1/2 citrónu
kúsok strúhanej mrkvy na ozdobu

Postup prípravy:

V mixéri s nožmi v tvare S si vymixujeme orechy s nastrúhanou mrkvou, citrónovou kôrou a ďatľovým sirupom na lepkavú zmes. Polovicu zmesi zatlačíme na dno formičky. Dáme chladiť a zatiaľ si pripravíme krém zmixovaním všetkých ingrediencií na krém. Mixujeme, kým nám naozaj nevznikne hladký krém. Ideálne mixovať vo vysokorýchlostnom mixéri typu Vitamix. Krém nalejeme na spodnú vrstvu a dáme do mrazničky rýchlo schladiť. Na krémovú vrstvu nanesieme zvyšnú korpusovú zmes a vrch zalejeme zvyškom krému. Opäť dáme rýchlo zachladiť a nakoniec zdobíme nastrúhanou mrkvou. Koláčik skladujeme v chladničke, kde vydrží chutný aj 2 dni. Nám nevydržal, vlastne sa do chladničky na záver ani nedostal. Zjedli sme ho hneď po dofotení.

Autor článku

Natália Spišiaková

Milujem jedlo! Jedlo je moja závislosť a preto si musím vyberať. Až vekom som došla k uvedomeniu, že telo nie je „kuka nádoba“, ale dar, o ktorý sa treba starať, rozmaznávať ho a lahodiť mu. Všetka starostlivosť sa nám v dobrom vráti. Keďže mám hlavu plnú super zdravých receptov, cítila som potrebu podeliť sa s ostatnými.

http://www.zdravienatanieri.sk/

Ďalšie články od autora

DISKUSIA K ČLÁNKU (0)