Cvicte.sk

Potrebujeme:

• 400 g vykôstkovaných marhúľ nakrájaných na mesiačiky
• 10 g čerstvého nastrúhaného zázvoru
• 250 g špaldovej hladkej múky
• 80 g celozrnnej špaldovej múky
• 60 g kokosového cukru, alebo trstinového
• 1 lyžička kypriaceho prášku
• štipka soli
• 3 vajcia
• 125 g kyslej smotany
• 3 lyžice slnečnicového oleja + 1 lyžica na vymastenie formy
• 100 g červených ríbezlí
• 1 lyžica špaldovej krupice na vysypanie dna
• tortovú forma s priemerom 24-26 cm

Príprava:

V miske zmiešame oba druhy múky s kokosovým cukrom a práškom do pečiva. Pridáme štipku soli a nastrúhaný zázvor. V druhej miske rozšľaháme vajcia, kyslú smotanu a olej. Za stáleho miešanie vlejeme zmes do múčnej zmesi a pomaly premiešame, aby sa všetky ingrediencie spojili. Na dno vymastenej a krupicou vysypanej formy poukladáme marhule a cesto opatrne vylejeme a rovnomerne rozotrieme. Pečieme v  teplovzdušnej rúre 30 minút, vyhriatej  na 180 stupňov. Skontrolujeme  špáradlom, či sa cesto nenalepí. Po upečení necháme vychladnúť cca 10 minút a vyklopíme na veľký tanier tak, aby marhule boli navrchu. Dekorujeme ríbezľami, môžeme poliať javorovým sirupom či jačmenným sladom…

Odporúčame prečítať:

Éčka, ktoré škodia. Poznáte ich?

Oslaďte si život zdravšie. Javorový sirup je plný živín

 

Zdroj receptu: http://horecka.wordpress.com/2013/07/28/marhulovo-zazvorovy-kolac-zo-spaldovej-muky-s-kokosovym-cukrom/