Lososovo-zemiakový šalát

Eva Dvoráčková

Hľadáte zdravšiu alternatívu k vyprážanému kaprovi a majonézovému šalátu? Vyskúšajte nasledujúci fit recept.

Recepty

Zdroj: Tatiana Gernátová

18. DEC 2018

Príprava: 15 minút

Počet porcií: 4

SUROVINY:

maličké zemiaky
smotana na varenie
1 PL dijonskej horčice
kôprová vňať
šťava z 1 citróna
reďkovky nakrájané na jemné koliečka
fenikel nakrájaný na jemno
filé z čerstvého lososa
biele korenie
soľ
čierne korenie

POSTUP:

Lososa umyjeme, položíme kožou dole do zapekacej misky, trochu osolíme a okoreníme a dáme piecť.

Keď je upečený, necháme ho trochu vychladiťa vidličkou naporciujeme na menšie kúsky.

Zemiačky dobre umyjeme a uvaríme v šupke, v osolenej vode. Vodu zlejeme, zemiaky necháme trochu vychladnúť a prekrojíme na polky.

Smotanu dobre zmiešame s nasekanou kôprovou vňaťou, šťavou z citróna a dijonskou horčicou. Touto omáčkou prelejeme zemiaky, pridáme trochu bieleho korenia, reďkovky, fenikel a dobre zmiešame vo veľkej miske. Nakoniec pridáme na vrch kúsky lososa. Hotovo :)

Tento zdravý a chutný recept plný energie nájdete v knihe NABITÁ KUCHÁRKA, spolu s ďalšími 70 overenými receptami od viac než 40 najlepších trénerov a osobností z prestížnej súťaže FIT LEADER.

AUTORKA RECEPTU:

Máte kaloricky vyváženú stravu?

Eva Dvoráčková

profesionálna trénerka

Od roku 2003 žije v Spojených Arabských Emirátoch, konkrétne v Dubai. Pracovala ako komerčná a fashion modelka a následne od roku 2012 ako profesionálna fitness trenérka, s certifikáciou od American Council on Exercise. Venuje sa osobnému a tiež skupinovému tréningu. Špecializuje sa na ženy a na chudnutie. Je spoluautorkou viacerých kníh o varení, organizuje semináre a na svojom instagram profile motivuje verejnosť k zdravému životnému štýlu.

DISKUSIA K ČLÁNKU (0)