Kakaové cookies trošku netradične

Fitshaker

Cookies nepatria medzi najzdravšie pochúťky. Neplatí to však v prípade, že si ich pripravíte zo zdravých ingrediencií.

Recepty

19. DEC 2014

Suroviny na 18 kusov:

1 a ½ hrnčeka uvarenej tmavej fazule
2 lyžice vody
2 lyžice arašidového masla (prípadne iného, ak nemáme)
2 lyžice olivového oleja
1 lyžičku vanilky
4 kopcovité lyžice čokoládových kúskov
4 kopcovité lyžice kakaa
3 lyžice celozrnnej múky
½ hrnčeka hnedého cukru, alebo cukru z kokosových kvetov
1 lyžičku prášku do pečiva
½ lyžičky soli
½ lyžičky škorice

Ako na to?

Keďže varenie fazule je zdĺhavejšie, uvarím vždy celý balík a dám ju do mrazničky. Keď potrebujem, mám ju vždy poruke, pripravenú na varenie. Uvarenú fazuľu spolu s vodou, arašidovým maslom, olivovým olejom a vanilkou dáme do mixéra a rozmixujeme na jemnú hmotu. V miske si zmiešame suché ingrediencie: kakao, múku, cukor, prášok do pečiva, soľ a škoricu. Dobre premiešame.Suchú zmes spojíme s fazuľovou zmesou a poriadne premiešame, aby sa všetky ingrediencie spojili. Na záver primiešame čokoládové kúsky. Tvarujeme guličky, ktoré dávame na plech vystlaný papierom na pečenie. Guličky stlačíme a vytvarujeme sušienky. Na vrch každej ešte môžeme pridať čokoládové kúsky. Dáme do rúry vyhriatej na 190 stupňov Celzia. Pečieme cca 12 minút.