Grepové želé s pistáciami

Jeho chuť je prekvapivá, svieža a pre nás možno menej typická. Horkastý nádych grapefruitov v kombinácii s chrumkavými pistáciami určite ocenia nielen gurmáni.

Recepty

14. DEC 2014

Na cca štyri 250 ml poháriky potrebujete:

8 červených grapefruitov
350 g želírovacieho cukru 3:1
40 g pistácií
50 ml Campari

Postup:

Zo 4 grapefruitov vytlačte šťavu (300 ml). Zostávajúce 4 grapefruity ošúpte, jednotlivé mesiačiky zbavte šupky:(filetujte). Šťavu pri čistení zachytávajte. Pistácie opláchnite, tým ich zbavíte soli a nechajte vysušiť. Potom nasekajte na menšie kúsky. V 300 ml grapefruitovej šťavy rozpustite 350 g želírovacieho cukru na miernom ohni. Keď je cukor rozpustený, pridajte filety, pistácie a minimálne 5 minút povarte (podľa návodu na želírovacom cukre). Odstavte z ohňa a na záver zamiešajte Campari.
Džem naplňte do pripravených nádob. Takýto džem vám vydrží 1-2 mesiace.

Odporúčame prečítať: Čokoládová pena

Zdroj receptu: http://akosiuvaritzdravie.sk/?p=2049

Autor článku

Ako Si Uvarit Zdravie.sk

Ako Si Uvariť Zdravie - blog, ktorý vám pomôže cítiť sa lepšie, vyzerať lepšie, mať sa lepšie. Nájdete tu množstvo zaujímavých tém o výžive, pohybe, relaxe a spánku, recepty a informácie o doplnkoch. Tipy pre vaše zdravie a vitalitu.

http://akosiuvaritzdravie.sk/

Ďalšie články od autora

DISKUSIA K ČLÁNKU (0)