Dusený kel v rajčinovej omáčke s fazuľkami a vajíčkom benedikt

Zuzana Benčová

Máte chuť na niečo zdravé? Kel, rajčiny a fazuľa sú zárukou toho, že toto jedlo dodá vášmu telu potrebné živiny.

Dusený kel v rajčinovej omáčke s fazuľkami a vajíčkom benedikt

Recepty

2. MÁJ 2014

Ingrediencie pre dve osoby:

½ hlávky kelu
10-12 cherry rajčín plus 1 pohár šťavy z rajčín (ak nemáte, tak drvené rajčiny)
1 pohár uvarenej bielej fazuľky (alebo prinajhoršom konzerva)
1 mladá cibuľka
2 strúčiky cesnaku
olivový olej
soľ
hnedý cukor
čierne korenie
voda na podliatie
1 vajíčko

Postup:

Nakrájame si cibuľku a cesnak nadrobno, vhodíme do hrnca s troškou olivového oleja a chvíľku popražíme. Hodíme pár cherry rajčín a chvíľku popražíme. Prilejeme šťavu z rajčín alebo drvené rajčiny a premiešame. Osolíme a trošku pocukríme hnedým cukrom podľa chuti. Pridáme na menšie kúsky nakrájaný a sparený kel. Z listov sme predtým odstránili strednú hrubú žilku. Podlejeme troškou vody a dusíme domäkka, alebo kto má ako rád. Podľa chuti ešte dochutíme čiernym korením. Dusíme asi 10 minút a pridáme fazuľku. Premiešame a ešte chvíľu dusíme. Podávame s vajíčkom benedikt.

Autor článku

Zuzana Benčová

Aktívne sa venujem zdravému životnému štýlu, najmä zdravému vareniu. Som zakladateľkou stránky www.fitrecepty.com, kde zverejňujem svoje bezmäsité recepty spolu s FOTO postupom, a tiež všetko dôležité o zdraví a výžive. A sem tam aj pár príbehov naviac, aby sme pri snahe zdravo variť nezabudli žiť, radovať sa a milovať :)

http://www.fitrecepty.com/

Ďalšie články od autora

DISKUSIA K ČLÁNKU (0)