Cvicte.sk

Domáce tortilla placky

Barbora Drahovská

Náš recept obsahuje iba štyri ingrediencie. Múku, soľ, olivový olej a vodu. Dokonca bez použitia kypriaceho prášku.

Recepty

14. MÁJ 2014

Recept na 4 placky / čas prípravy cca 30 min.

Potrebujeme:

• 250 g hladkej celozrnnej pšeničnej múky
• 180 ml horúcej vody z rýchlovarnej kanvice
• 3 polievkové lyžice olivového oleja
• 1 čajová lyžička soli

Postup:

Všetky ingrediencie spolu spracujeme do hladkého cesta (cca 5 min.). Len si dávajte pozor, aby ste sa neobarili vriacou vodou. Po zovretí ju nechajte trošku vychladnúť. Cesto necháme cca 10 minút odpočinúť. Potom si ho rozdelíme na 4 časti, vytvarujeme guličky, ktoré rozvaľkáme na tenké placky.

Vyvaľkané placky opečieme z každej strany na rozpálenej suchej panvici. Placky otočíme po chvíli, ako sa nám začnú vytvárať vzdušné bubliny. Aby boli placky mäkkučké, medzi každú jednu dáme navlhčený obrúsok a dáme ich odležať do mikroténového sáčku.

Prajeme Vám dobrú chuť!