Cvicte.sk

Tento recept som pripravovala aj v Teleráne a po vybraní z rúry sa pod ňom zľahla zem. Chuťou pripomína brownies, ale zložením je oveľa menej kalorický. Navyše cuketa a jablká sa postarajú o vláčnú konzistenciu. To mám na ňom najradšej. Takže žiadny suchár to nie je.

Suroviny:

• 200 g cukety 
• 150 g jablčného pyré 
• 4 vajcia
• ½ ČL prášku do pečiva
• ¼ ČL sódy bikarbóny
• 140 g hladnej špaldovej múky
• 75 g masla
• 2 ČL kakaa
• 200 g horkej čokolády 
• 100 g kokosový/brezový/trstinový cukru
• štipka škorice
• 1/2 citróna

 

Postup:

1. Cuketu si umyjeme, odrežeme konce a zmixujeme v mixéri. 

2. Čokoládu si roztopíme vo vodnom kúpeli.

3. Nastrúhanú cuketu, čokoládu, zmäknuté maslo a cukor zmiešame v mise. 

4. Ošúpeme jablka, nakrájame ich na menšie kúsky a vložíme do hrnca. Pridáme štipku škorice, šťavu z citróna a necháme podusiť tak, aby jablká úplne zmäkli. Následne ich ešte popučíme vidličkou. 

5. V druhej mise si zmiešame múku s práškom do pečiva, sódu bikarbónu, kakao a premiešame. 

6. Pridáme jablčné pyré, cuketovú zmes s čokoládou a všetko dobre spolu premiešame, aby sa cesto prepojilo.

7. Na záver postupne pridávame vajcia a poriadne zamiešame.

8. Do okrúhlej formy vložíme papier na pečenie a vlejeme cesto do vnútra. 

9. Pečieme vo vyhriatej rúre na 180 °C 30 minút. 

Tip na záver:

Cuketu môžete zameniť za žltú tekvicu, ktorú si ale predtým ošúpete a vydlábete vnútro. 

Pokiaľ hľadáte ďalšie inšpiratívne FIT recepty, vyskúšajte knihu NABITÁ KUCHÁRKA, ktorú sme pre vás pripravili so 40 top trénermi a osobnosťami zo sveta zdravia. Nájdete v nej 70 chutných receptov, ktoré si pripravíte jednoducho a z bežne dostupných surovín.