Cuketovo mrkvové tagliatelle bez cestovín

Aj vás zaujal ten názov? Tento recept vyzerá ako cestoviny zo zeleninou, ale žiadne tagliatelle sa v ňom nenachádzajú. Inak je to výborný tip na ľahkú večeru.

Recepty

18. SEP 2013

SUROVINY

(Na prípravu 2 porcií)

1 cuketu
1 veľkú mrkvu
3PL olivový olej
1PL sézamový olej,
soľ
2ČL sézamu
1ČL ľanových semiačok
1PL balzamiková glazúra
1 syr Niva

POSTUP

Poriadne umyjeme cuketu a mrkvu, keďže ich budeme konzumovať aj so šupkou. Vezmeme si škrabku na zemiaky a budeme škrabať tenké pásiky - presne ako keď oškrabávame zeleninu do polievky. Snažíme sa, aby boli pásiky približne rovnaké. Po ostrúhaní si zeleninu namarinujeme v olivovom oleji, balzamikovej glazúre, soli, sézame a ľane. Necháme postáť koľko sa dá, kľudne aj niekoľko hodín. Ja som mala cez noc. Ale nemusí byť, ak sa ponáhľate, netreba nechávať odstáť.

Vezmeme si plech, potrieme ho olivovým olejom a nanesieme rukou kôpky zeleninových tagliatelle. Rozdrvíme si Nivu v prstoch a posypeme ňou zeleninové kôpky. Dáme piecť na grilovanie na 180st. asi 15 minút - alebo kým uvidíte, že zelenina a Niva hnednú. Po vybratí z rúry jemne pokvapkajte sézamovým olejom a polejte balzamikovou glazúrou. Super chrumkavá maškrta.

cestoviny

Autor článku

Natália Spišiaková

Milujem jedlo! Jedlo je moja závislosť a preto si musím vyberať. Až vekom som došla k uvedomeniu, že telo nie je „kuka nádoba“, ale dar, o ktorý sa treba starať, rozmaznávať ho a lahodiť mu. Všetka starostlivosť sa nám v dobrom vráti. Keďže mám hlavu plnú super zdravých receptov, cítila som potrebu podeliť sa s ostatnými.

http://www.zdravienatanieri.sk/

Ďalšie články od autora

DISKUSIA K ČLÁNKU (0)