Cvicte.sk

Celkový čas prípravy: 20 minút + hodina na odstátie cesta

Porcie: 4

Suroviny:

• 250 g hladkej špaldovej múky
• 50 g karobového prášku
• 50 g kakaa
• 2 PL trstinového cukru
• 1 lusk vanilky
• 4 vajcia
• štipka soli

Puding:

• 1 vanilkový bio puding
• ½ l plnotučného mlieka
• 3 PL domáceho medu
• 1 ČL vanilkového extraktu

Maliny:

• ½ hrnčeka malín
• 1 PL medu

Postup:

1. V miske zmiešame múku s karobom, kakaom, cukrom a vanilkou. Postupne pridáme vajcia a vypracujeme hladké cesto. Necháme ho jednu hodinu odpočívať v chlade.

2. Vo vyššom a väčšom hrnci dáme zovrieť vodu. Po hodine cesto vyvaľkáme na tenký plát, z ktorého ozdobným krájačom vykrajujeme papardelle. Postupne ich vkladáme do hrnca s vriacou vodou a varíme približne 3 až 4 minúty.

3. Medzitým si pripravíme puding. V polovici mlieka rozmiešame puding, druhú polovicu dáme aj s vanilkovým extraktom variť. Primiešame pudingovú zmes a miešame, kým nám puding nezhustne. Na záver pridáme med.

4. Cestoviny naberieme na tanier, polejeme ich vanilkovým pudingom a malinami popučenými vidličkou. Na záver môžeme ešte poliať medom.

Výživové hodnoty na jednu porciu: kalorická hodnota 2876 kJ/684 kcal, tuky 33 g, sacharidy 76 g, bielkoviny 16 g, GI priemer na 100 g 11 g

Tento zdravý a chutný recept nájdete v knihe ZDRAVÉ RÝCHLOVKY, spolu s ďalšími 60 overenými receptami ktoré si pripravíte jednoducho a rýchlo do 30 minút.