Cvicte.sk

Suroviny:

• 100 g hlivy ustricovej
• 1 cuketa
• 1/2 balenia zelenej špargle
• 4 strúčiky cesnaku
• 3 mrkvy
• 150 g cíceru
• maslo ghee alebo olej
• soľ, korenie, kurkuma
• bylinky (petržlenová vňať, oregano, bazalka)
• ryžové rezance
• 1 PL tekvicového oleja
• bryndza

Postup:

Na masle ghee si jemne podusíme nadrobno nakrájanú hlivu.

Pridáme nadrobno nakrájaný cesnak. 

Postupne pridáme zeleninu od najtvrdšej, čiže najprv mrkvu, trochu neskôr cuketu a špargľu. 

Zeleninu s hlivou podusíme a ku koncu jemne na vyššom stupni opražíme dochrumkava. Nemusí byť úplne mäkká.

Pridáme uvarený cícer.

Dochutíme soľou, korením, kurkumou a bylinkami.

Keď vypneme sporák, pridáme tekvicový olej.

Odporúčam navrch rozdrobiť bryndzu, dodá ďalšiu skvelú chuť aj super proteíny.

Ja toto jedlo zvyknem servírovať s ryžovými rezancami, ktoré sa mi k tomu veľmi hodia. Sú uvarené behom niekoľkých minút. Sýte, ľahké, výživné a, samozrejme, chutné. Odporúčam aj ako prílohu k mäsu. Cestoviny pokojne vymeňte za obilninu či pseudoobilninu, teda za ryžu, pohánku, quinou, bulgur a podobne.

Ďalšie chutné fit recepty do 30 minút nájdete aj v knihe ZDRAVÉ RÝCHLOVKY, ktorú pre vás pripravil tím najlepších trénerov a známych osobností.

Potrebujete popri zdravej a vyváženej strave nakopnúť aj k cvičeniu? Sledujte môj profil na Instagrame.