Cvicte.sk

Banánové muffiny

Simona Kozerawski

Chutný recept na fit muffiny, ktorý namiesto cukru obsahuje banány, med a horkú čokoládu.

Recepty

Zdroj: Tatiana Gernátová, ZDRAVÉ RÝCHLOVKY 2

28. NOV 2019

Celkový čas prípravy: 30 minút

Porcie: 8

Suroviny:

• 5 veľmi zrelých banánov
• 1 dcl mlieka
• 1 PL jablčného octu
• 90 ml kokosového oleja
• 1 PL medu
• 1 ČL vanilkového extraktu/vanilkového cukru
• 2 HR špaldovej hladkej múky
• 1 ČL kypriaceho prášku
• 1 ČL sódy bikarbóny
• štipka soli
• ½ ČL škorice
• ½ HR kvalitnej horkej čokolády

Postup:

Jablčný ocot si vmiešame do mlieka. Pridáme kokosový olej. Ak chcete menej tukov, môžete nahradiť časť oleja bielym jogurtom.

Pridáme med a vidličkou popučené banány. Všetky vlhké ingrediencie zmiešame dokopy.

Postupne pridáme múku, vanilkový extrakt, prášok do pečiva, sódu bikarbónu, soľ, škoricu a čokoládu nasekanú na menšie kúsky.

Všetko poriadne zamiešame a naplníme muffinové nádobky.

Pečieme pri teplote 180 stupňov Celzia 20 – 30 minút.

Výživové hodnoty na 1 porciu: 1413 kJ/336 kcal, 15 g tukov, 8 g bielkovín, 44 g sacharidov

Tento chutný fit recept nájdete v knihe ZDRAVÉ RÝCHLOVKY 2, spolu s ďalšími 85 receptami od najlepších slovenských trénerov, ktoré si pripravíte jednoducho a rýchlo do 30 minút.