3 výživné recepty z chia semiačok

redakcia

Rýchle, jednoduché a chutné pochúťky zo zázračných chia semienok, ktoré vás zasýtia na dlhšie obdobie.

Zdroj: Photo by Kristen Kaethler on Unsplash

6. FEB 2020

Chutné sú v prirodzenom stave, pretože majú príjemnú chuť, ktorá pripomína orechy. Môžete ich pridať do ovsených vločiek, kaší, pudingov, do domáceho chleba, koláčov, sušienok či jogurtov. Skvele poslúžia aj ako náhrada športového nápoja po tréningu, pretože sa podieľajú na obnove svalovej hmoty. Navyše neobsahujú takmer žiadne cukry.

Chia semiačka sú plne živín

Hoci sú drobučké, ich výživová hodnota je takmer neuveriteľná. 2 polievkové lyžice chia obsahujú približne 137 kalórií, 12 gramov sacharidov, z toho až 11 gramov predstavuje vláknina. Pričom odporúčaná denná dávka vlákniny pre dospelého človeka je 30 gramov. V tomto množstve sú tiež zastúpené 4 gramy proteínov a 9 gramov tuku, pričom asi 5 gramov tvoria omega-3 nenasýtené mastné kyseliny. Z vitamínov sú obsiahnuté najmä tie zo skupiny B (B1, B2, B3). Z minerálov sú to vápnik, mangán, horčík, fosfor a zinok.

Prečo jesť chia semiačka?

sú bohaté na omega-3 nenasýtené mastné kyseliny, ktoré disponujú protizápalovými vlastnosťami, podporujú činnosť mozgu a znižujú hladinu cholesterolu v krvi
vďaka obsiahnutej vláknine zabezpečujú správne fungovanie čriev a podieľajú sa na znížení hladiny cholesterolu v krvi
predstavujú bohatú zásobáreň antioxidantov, ktoré bojujú proti voľným radikálom a zabraňujú vzniku ochorení
obsahujú minimum sacharidov, resp. v prevažnej miere je v nich zastúpená vláknina, to znamená, že nespôsobujú výkyvy krvného cukru (sú výborné pre diabetikov)
pomerne vysoký obsah kvalitných proteínov robí z chia semiačok ideálnu potravinu pre všetkých, čo športujú (podieľajú sa na obnove svalovej hmoty, eliminujú prejedanie a pod.)
pomáhajú schudnúť a to nielen kvôli bohatstvu vlákniny, ale aj vďaka slušnému obsahu proteínov
hodia sa do jedálnička tých, ktorí majú problém s kardiovaskulárnymi ochoreniami a cukrovkou
sú prevenciou proti osteoporóze, pretože sú v nich zastúpené vápnik, fosfor a horčík
zlepšujú podaný výkon pri športe, odporúčajú sa ako náhrada športového nápoja (v porovnaní s ním neobsahujú cukor, a sú v nich zastúpené všetky dôležité živiny)
neobsahujú lepok, preto sú vhodné pre bezlepkovú diétu

Sú výživné, cenovo dostupné a chutné

Chia semiačka zoženiete v špecializovaných bio obchodoch alebo predajniach so zdravou výživou. Sú cenovo dostupné a výborne chutia. Môžete si ich zobrať so sebou kdekoľvek a zasýtiť sa nimi v čase, keď nemáte čas na normálne jedlo. Tiež si môžete pripraviť niektorý z nasledujúcich receptov.

Dvojfarebný chia puding

Jedným z prirodzených nabíjačov energie sú chia semiačka, ktoré sa radia medzi superpotraviny. Vyskúšať ich môžete aj v tomto jednoduchom, rýchlom a zdravom recepte.

Celý recept

Proteínový sladký chlieb s vlákninou a chia semiačkami

Tento chutný chlebík je nabitý cennými bielkovinami, ktoré zasýtia a pomáhajú budovať svalovú hmotu. Recept si pripravíte jednoducho a z bežne dostupných surovín.

Celý recept

VIDEO RECEPT: Chia-mango puding nielen pre mlsné jazýčky

Krása a zdravie spočívajú v jednoduchosti. Vyskúšajte rýchly a chutný recept s výživnými chia semiačkami a mangom.

Celý recept

Mnoho ďalších receptov nielen z chia semienkami nájdete v knihe ZDRAVÉ RÝCHLOVKY 2. Sú od najlepších slovenských trénerov a pripravíte ich jednoducho a rýchlo do 30 minút.