Cvicte.sk

Suroviny:

(na asi 20 kusov):

• hlávka karfiolu
• 1 veľká cibuľa
• 4 strúčiky cesnaku
• 2 vajcia
• strúhanka
• viazanička petržlenovej vňate
• šálka najemno nastrúhaného syra Grana Padano
• čerstvé mleté korenie
• soľ
• majoránka
• mletá rasca
• olej

Postup:

Karfiol umyjeme, rozoberieme a uvaríme v osolenej vode domäkka. Zatiaľ si nakrájame cibuľu najemno. Karfiol necháme odkvapkať a roztlačíme ho (nemixovať, inak vznikne riedka kaša).

Do karfiolového pyré pridáme cibuľu a syr, pretlačíme cesnak a pridáme nasekanú petržlenovú vňať. Ochutíme korením. Do zmesi zamiešame dve vajíčka a pridávame pomaly strúhanku tak, aby vznikla pevnejšia hmota, z ktorej sa dajú tvarovať guľky. Tie mokrými rukami tvarujeme a vyrábame z nich placky. Placky smažíme na oleji dozlatista a necháme odkvapkať na papierovom obrúsku.

Zdroj receptu: delissima.sk

Ľudia, ktorí čítali tento článok, zaujímajú sa tiež o:

Cícerové fašírky

Zdravé a chutné fašírky na obed. 

 

Zeleninovo-pohánkové fašírky

Kedže som nevedela, čo s uvarenou zeleninou, napadlo mi urobiť fašírky. 

 

 

Zapekaný ružičkový kel so zeleninou

Výborná, chutná a zdravá večera pre každého.