Cvicte.sk

Potrebujeme:

• 200 g špaldovej múky
• 100 ml vody
• 100 ml sójového mlieka
• 50 g masla
• 4 vajíčka
• 50 g tvrdého syra parmezánového typu 
• čajová lyžička hnedého cukru
• čajová lyžička soli
• čajová lyžička proveslánskych byliniek
• väčšia štipka chilli korenia
• cukrárske vrecúško
• papier na pečenie

Na ozdobenie:

• mleté vlašské orechy
• chia semiačka
• lúpaný sezam

Jogurtový dip:

• jeden malý biely jogurt (125 g)
• pol lyžičky červenej curry pasty
• malú hrsť nasekaných bazalkových lístkov (môžete použiť aj sušenú)
• soľ, korenie

Postup: 

V hrnci zmiešame vodu, mlieko, maslo, soľ, cukor a chilli. Naštartujeme sporák a zmes zohrievame na ohni, kým sa nám nerozpustí maslo. Zmiernime oheň na minimum a primiešame múku. Tekutá zmes sa rýchlo premení na cesto, tak sa nezľaknite a ďalej miešajte. Pridajte syr a bylinky, a miešajte, kým sa nevytvorí kompaktné lesklé cesto.

Cesto necháme vychladnúť a primiešavame doň postupne vajíčka. Cesto dobre vymiešajte, aby sa všetky ingrediencie pekne spojili. Teraz je čas naplniť ho do cukrárskeho vrecúška. Na papier na pečenie z vrecúška vytláčame malé kopčeky. Akbudete mať pocit, že je cesto príliš riedke, tak trošku múky pridajte.

Nachystané dukátiky posypeme zmesou semiačok a orechov a dáme piecť na 20 minút do rúry (alebo kým nám jemne nezhnednú), ktorú sme si predhriali na 180 stupňov.

Podávame s jogurtovým dipom, ktorý pripravíme  zmiešaním všetkých prísad.

Zdroj receptu: Barbora Drahovská

Ľudia, ktorí čítali tento článok, zaujímajú sa tiež o:

Zázvorové čajové sušienky

Keďže v zime často pijeme doma zázvorový čaj, tieto sušienky sa k nemu dokonale hodia.

 

 

Vianočné mafiny

Túto pochúťku vyrábame zo špaldovej múky.

 

 

Maková torta

Dezerty a koláčiky. To je to, čo na Vianociach milujeme.