Cvicte.sk

Čo budeme potrebovať na 6 porcií:

• 450 g domáceho králika
• 300 g mletého bravčového mäsa (môže byť aj morčacie stehno, alebo mäso z králika a pod.)
• 250 g čerstvého špenátu
• 15 g cesnaku
• 50 g šalotky, alebo cibule
• 20 ml repkového oleja
• soľ, korenie, mletá paprika podľa chuti

Príprava:

Mleté mäso osoľte, pridajte korenie a mletú papriku a nadrobno nakrájanú cibuľku. Premiešajte a nechajte v chlade. Čerstvý baby špenát dajte na rozohriatu panvicu s trochou oleja, osoľte ho mierne a nechajte prejsť teplotou, zmenší svoj objem. Nechajte vychladiť. Zo zajaca odrežte zadné stehná a od chrbtice opatrne vykostite. Získané pláty mäsa  položte na dosku, osoľte a okoreňte z oboch strán. Na pláty mäsa rozdeľte upravený špenát a do stredu položte valček z mletého mäsa. Opatrne zrolujte a zabaľte do alobalu, ktorý ste potreli olejom. Pevne stiahnite a vložte do pekáčika, do ktorého ste dali trochu vody, alebo vývaru. Takto pripravené rolády vložte do vyhriatej rúry a pečte cca 30 minút pri teplote 200 stupňov Celzia. Opatrne odstráňte alobal a rolády nakrájajte na úhľadné porcie (cca 1,5 cm) a podávajte s ryžou alebo zemiakmi a šalátom.

Zdroj receptu: akosiuvaritzdravie.sk

Ľudia, ktorí čítali tento článok, zaujímajú sa tiež o: 

Bravčové saté so zeleninovým wokom

Hľadáte zmenu a chceli by ste niečo iné než kuracie mäso, ktoré ste posledné týždňe jedávali neúrekom?

 

 

Koláč s kuracím mäsom a zeleninou

Koláč chutí teplý i studený.

 

Kurací bulgur burger s rukolou a poľníčkom

Ak ste dostali chuť na mäso, a pritom stále trváte, že chcete ľahký obed, skúste tento kurací burger so šalátom.