Cvicte.sk

Suroviny:

• 4 ks tempehu (ak nie ste vegetarián, tak môžete použiť bio kuracie mäso)
• 2 lyžice kokosového oleja
• 1 cibuľa
• 2 strúčiky cesnaku
• 1 menší karfiol
• 1 cuketa
• 1/2 balíka mrazenej zeleninovej zmesi
• 2 lyžičky curry prášku
• 1/2 lyžičky škorice
• 1 lyžička chilli
• 1 kokosové mlieko
• 1 lyžička tamari omáčky
• sezamové semienka a koriander na ozdobu

Postup:

Cibuľu a cesnak si opražte na oleji dozlatiska. Potom pridajte karfiol, cuketu a ostatnú zeleninu a opražte pár minút. Pridajte curry, škoricu, chilli a kokosové mlieko. Dobre premiešajte a nechajte variť na miernom ohni 10 minút. Keď je zelenina mäkká, odoberte 2 tretiny a rozmixujte zmes na krém. Zmiešajte s nerozmixovanou tretinou.
Na menšej panvici zohrejte olej a pridajte tempeh a opražte dozlatista. Odložte z ohňa a pokvapkajte tamari omáčkou. Tempeh pridajte k zelenine a premiešajte. Pri servírovaní posypte sezamom a koriandrovou vňaťou.

Zdroj: zdraviebezliekov.sk

Ľudia, ktorí čítali tento článok, zaujímajú sa tiež o: 

15-minútová polievka z červenej šošovice

Na prípravu potrebuješ šošovicu, batáty, mrkvu, tempeh a ďalšie ingrediencie.

 

Minestrone s divokou ryžou

Vonku sa už riadne ochladilo, a tak je vhodné jesť niečo, čo by nás zahrialo, na čom by sme si pochutili a mali skvelý pocit nasýtenia.

 

Šošovicový šalát pre šťastie

Do šošovice pridáme špenátové listy, opražený tempeh, rôzne semiačka, mandle a domácu zálievku.